鹧鸪花胶汤还可以放什么材料 2024年鹧鸪花胶汤还可以放什么材料

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乌蒙山　　是金沙江和北盘江的分水岭。位于滇东高原北部和贵州高原西北部，东北——西南走向，系由断层抬升形成的年轻山地，大部分由上古生界石灰岩组成。长250千米。海拔约2000米，最高峰4000米，高出附近高原面500米~1000米。山间多盆地和深切谷地。喀斯特地貌发育，残丘峰林、溶蚀洼地、石灰岩溶蚀盆地、灰岩槽状谷地及溶洞、地下河等广布。有牛栏江、小江、普渡河、南盘江和北盘江等河流。乌蒙山对沿四川盆地南缘或贵州高原斜坡向西、南推进的冬季寒风越了阻挡作用，对云南气候有一定影响。乌蒙山总面积达近400平方公里,主要包括北盘江峡谷和碧云洞溶洞群两个园区及韭菜坪、金盆天生桥、阿勒河、盘县三叠纪古生物化石群落、盘县大洞古人类遗址等5个特色景区。公园以喀斯特遗迹和地貌景观为主要特色,以良好的气候条件、生态环境为载体,融合了悠久的夜郎文化、红色文化、矿业文化、古城文化、少数民族风情和中国传统山水文化,具有很高的科学价值和自然人文价值。长江上游支流岷江（古代长江正源）﹑涪江﹑嘉陵江上源白龙江和黄河支流白河﹑黑河的分水源地。中国大熊猫主要分布区﹐著名自然风景旅游区。岷山北起甘肃东南岷县南部，南止四川盆地西部峨眉山﹐南北逶迤700多公里﹐有“千里岷山”之说。甘肃境内为岷山北﹐由花尔盖山﹑光盖山﹑迭山﹑古麻山等组成。四川境内为岷山主体部分﹐有摩天岭﹑雪宝顶﹑九顶山、青城山、峨眉山、四姑娘山、鹧鸪山等著名山峰，龙门山和邛崃山为岷山中南段山脉，峨眉山为岷山南端凸起山峰。岷山为强烈隆升的褶皱山地﹐山势北段为北西向﹐南段转为东北向﹐山脊海拔4000～4500米。主峰雪宝顶位于松潘县城东20多公里。海拔5588米﹐是四川著名山峰之一﹐已对外开放。5000米以上有现代冰川分布﹐古冰川遗迹很多。山体由砂岩﹑板岩﹑石灰岩和花岗岩等组成﹐地形崎岖。富煤﹑铁﹑铜﹑金﹑铅﹑锌﹑铀﹑水晶等矿产。岷山多海子﹐较大者为花海子﹑红星海子﹑干海子﹑长海子等﹐以南坪九寨沟最集中。山地多森林﹐其中南坪是四川主要林区之一。林内有大熊猫﹑金丝猴﹑扭角羚﹑梅花鹿﹑白脣鹿等珍稀保护动物﹐是中国大熊猫分布密度最大﹑数量最多的山系。已建立了唐家河﹑王朗﹑九寨沟﹑白河﹑白水江和铁布6个自然保护区。其中﹐位于岷山东坡四川省青川县和平武县境内的唐家河和王朗自然保护区﹐面积分别为4万公顷和2.8万公顷﹐主要保护大熊猫﹑金丝猴﹑扭角羚﹔位于岷山腹部四川省九寨沟县的九寨沟自然保护区﹐面积6万公顷﹐其保护对象为大熊猫﹑金丝猴﹑扭角羚﹔白河自然保护区面积2万公顷﹐主要保护金丝猴﹑大熊猫﹑扭角羚及绿尾虹雉﹔位于岷山东北坡甘肃文县境内的白水江自然保护区﹐面积约9万公顷﹐亦以大熊猫﹑金丝猴﹑扭角羚为保护重点﹔岷山西坡四川省若尔盖县的铁布自然保护区﹐面积2万公顷﹐保护梅花鹿及蓝马鸡生境。岷山山清水秀、文化底蕴深厚﹐拥有世界自然遗产九寨沟、黄龙﹑大熊猫[font color=#0000cc]栖息地[/font]、世界文化遗产青城山－都江堰、世界自然与文化双遗产峨眉山－乐山大佛[font color=#000000]5个[/font]世界遗产，是中国古史神话传说中上帝与众神的天庭所在地“海内昆仑山”和神仙文化、道教发祥地，中华人文女祖、蚕桑神、旅游神嫘祖和治水英雄大禹的故里、古蜀文明的发祥地，中国最佳旅游城市成都位于岷山东麓。岷山是中国高品位旅游资源最富集的地区。

俗语说“饭前先喝汤，胜过良药方。”天气越来越凉，是时候来碗靓汤暖暖身啦！一碗热气腾腾的靓汤，走过五脏六腑，让周身都暖起来，还有护胃暖身之功效。小编给大家推荐七款秋冬靓汤，让你天天一碗汤，每天不重样！滋补又暖人心的靓汤来啦！来吧~喝起来！

星期一：莲子南枣芡实煲鲤鱼

鲤鱼肥美滋补；莲子能补脾补气；南枣能补肝肾、增强肌力、降低胆固醇;芡实固肾益精。再加入少许补中益气的党参和补肌润燥的猪肉，此汤清润鲜美，补中益气、壮腰健肾，为寒冷气候的家庭靓汤，且男女老少皆宜。

材料：莲子、芡实各40克，南枣3个，党参15克，鲤鱼1条，猪肉100克，生姜3片。

烹制：南枣去核，鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，放盐便可。

星期二：黑豆红枣煲猪小肚

“猪小肚”也就是猪的膀胱，它含有蛋白质、脂肪、矿物质、无机盐、烟酸等成分。中医认为它有健脾胃、缩小便、消积滞的功效。与补肾利水的黑豆、养血健脾的红枣为汤，清润可口，有健脾肾、缩小便的功效。

材料：黑豆100克、红枣10克、猪小肚1个、猪碎骨200克、陈皮1/3个、生姜3片。

烹制：黑豆、陈皮浸泡；红枣去核；猪碎骨洗净，敲裂；猪小肚由售者处理干净，置有姜、酒的沸水中“汆水”。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，放盐便可。

星期三：川贝南北杏鹧鸪炖花胶

川贝历来为调理身体的名贵之品，有化痰止咳、清热散结之功。鹧鸪甘温能化痰利五脏，花胶含有高黏性的胶体蛋白质和黏多糖物质，有较好养血滋阴、润肺健脾、补肾益精的功效。合而为汤，鲜美清润，润肺补肾、健脾滋阴，为冬季调理养生之佳品。

材料：川贝5克、南杏12克、北杏6克，鹧鸪2只、花胶40克、猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制：药物稍浸泡；鹧鸪宰洗净；猪瘦肉洗净；花胶先用姜和热水浸泡约6小时。一起下炖盅，加冷开水1500毫升(约6碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐。

星期四：芸豆冬瓜炖老鸭

芸豆质地柔软细腻、香甜爽口，为家常菜蔬，能作食物用于治疗脾胃虚弱，等。现代营养学和医学发现，它所含的血球凝集素（PHA）是一种蛋白质和多肽，对各种动物有解特异性伤害的作用，故有显著的消肿退瘤的功效。合以冬瓜炖水鸭，清润可口，有清热生津、养阴健脾。

材料：芸豆100克、冬瓜500克、老鸭半只、猪瘦肉150克、生姜4片。

烹制：芸豆稍浸泡；冬瓜去皮、瓤，切块；老鸭去脏杂、尾部，切块；猪瘦肉切小方块状。一起下炖盅，加冷开水1500毫升（约6碗量），加盖隔水炖约3小时便可。

星期五：沙参玉竹炖山斑鱼

沙参甘而微苦，有滋补、祛寒热、清肺止咳之效。搭配具有降血脂功效的玉竹和新鲜肥美的山斑鱼，此款靓汤养阴润肺、益胃生津、滋阴清热。特别适合咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。

材料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克

烹制：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。

星期六：山药芋头羊肉汤

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分，具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。它们与羊肉搭配，也是一道冬季养生良品。

材料：羊肉500克，芋头150克，葱15克，姜10克，精盐8克，绍酒20克。

烹制：羊肉剔去筋膜，洗净，放入沸水锅内，焯去血水；山药和芋头洗净，切成2厘米厚的长块；山药、芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉；羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。

星期日：田园蔬菜龙骨汤

在炖肉时加入各式蔬菜，荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收，改善膳食中钙和磷的比例，保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足，提供足够的膳食纤维。

材料：猪龙骨1根，胡萝卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，盐、味精等调味料适量，香葱若干。

烹制：将龙骨洗净，放入冷水锅内加热至沸腾，然后将水倒掉；接着将龙骨放入砂锅内，加足量的水，放入姜片、葱段，用大火烧开，然后转为小火，撇去浮沫；1小时后再加入胡萝卜继续煲，过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹，继续煲20分钟左右，最后加入适量盐、味精即可。

小编温馨提醒

靓汤虽好 可不要贪多哦

喝汤要点：

喝汤的最佳时间段是在饭前，因为先喝汤能让口腔以及肠胃都得到适应的过程，不会因为吃到干硬食物而受到损伤。另外，先喝汤还能够促进消化能力的提升，帮助我们的增加食欲，起到开胃的效果。

慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时。而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

煲汤秘笈：

肉制品汆水很重要。另外药材里，当归久炖易酸，可以炖到适当时候取出；党参易苦，也要注意火候问题；枸杞放早，会炖烂烂的不好看，可以迟些投入。关于盐，煲汤炖汤时间都较长，用的水质较好的话，汤头有自然的鲜甜和食材的鲜香，所以几乎不放盐就喝，觉得味道太淡可以喝之前放点盐。

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