鳗鱼胶怎么煮 鳗鱼胶怎么煮汤

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手脚冰冷的原因及应对妙方有许多人一到冬天感觉全身发冷，手脚尤其冰凉的受不了，晚上入睡多时也缓不过劲来。这种情况，就是中医所说的“阳虚”，也就是一般所俗称的“冷底”或是“寒底”，使用中医长期调理可以将这类体质改善，临床上以年老者、妇女、易感冒的幼儿和过敏体质的人居多，身体比较寒，需要用药补食疗来改善体质。另外也可以利用“阴极生阳”的原理，把冰冷的四肢泡在冷水中泡到不觉得水冷时，再起身擦干，放进被窝或衣服口袋，几分钟内就会回暖，效果相当快。 阳虚型的患者需要使用补养药，要补气养血的需要鹿茸、肉桂、高丽参、紫河车、附子、人参、苁蓉、补骨脂、菟丝子、熟地、当归、阿胶、枸杞、龟胶等，都是常使用的药材，在煎煮时，可以和鸡、鸭、羊肉，鳗鱼、土虱一起炖煮滋补与美味兼收。 药酒炮制的方法对某些症状可行，像一些四肢麻木、骨头经常容易酸痛的病患，不妨拿高粱酒、米酒、或是米酒头，将中药切成细片或是磨成粗粉放入，以八比二的比例，浸泡其中，大约2个月左右便可饮用。这类药酒，可以用每天小饮2次的方式饮用。 如果本身脾胃较弱，则可将各种处方先煎煮后，再去掉渣汁让它变成膏状后，再加上冰糖，每天晚上以温开水化开后，像服用枇杷膏一样，服一汤匙。这种方式，对脾胃虚弱、消化吸收差的人最适合。 手脚常冰冷——心血管太弱啦! 手脚冰冷和心脏血管有很大的关系，因为血液是由心脏发出，携带氧气到全身各部位，氧经过燃烧后，才能产生热能，手脚才会温暖。一旦心血管系统的功能出现障碍，就会影响血液运行输送，造成手脚冰冷的情形。 从中医的观点来看，手脚容易冰冷、麻木，多是属于气血的毛病，因为气虚、血虚所造成的血液运行不畅、血液量不足。 〓手脚冰冷的主因〓 ＊心脏衰弱，无法使血液供应到身体末梢部位。 ＊体内血液量不够，血红素和红血球偏低。 ＊血管中有阻塞，或发烧、感冒等都会影响大脑中枢神经，导致手脚冰冷。 ＊交感神经功能出了问题，使肌肉遇冷无法紧缩，产生热能以耐寒。

#冬天里最爱吃的热乎饭#大家有没有喜欢吃鱼胶的，

羊肚菌鳗鱼胶鸡肉汤

鳗鱼胶最受‬潮汕人喜爱‬，通常‬是身体‬虚弱、坐月子‬的人食用‬。

它是是一种营养价值较高的食材，是用野生鳗鱼的鱼鳔晒‬干‬而成，潮汕‬人‬平时用来‬做汤或炒食皆可，能为人体补充有益的营养成分。鳗鱼胶食疗功效高，具有补虚养血、补肾强腰、护眼明目、美容养颜的功效。

鳗鱼胶泡法：鳗鱼胶切小块，锅里‬加入‬适量油‬，开‬小火‬，油热三成，将鳗鱼胶‬放入待软，用勺压住，文火浸炸。见鱼胶‬起泡翻过来炸；如油温升高，可将锅端下；油温下降后，再端上火，反复顿火。炸制时间的长短，可根据鱼胶‬的厚度‬而定。胶‬质厚的炸制时间稍长，质薄的炸制时间较短。不能大火高温炸制，以防皮焦肉不透。

胶炸好后捞出，用纯净水泡发至两倍大即可。

炖汤做法：准备羊肚菌洗干净泡10分钟，新鲜土鸡肉剁小块，焯水洗干净，泡好的鳗鱼胶如图，这里是一家三口的量。所有材料倒入炖盅，隔水炖3个小时，加入少许盐调味即可食用。这道汤营养丰富，非常适合秋冬这个季节进补，切记“一定要用隔水炖”这样炖出来的汤营养丰富胶质不流失又不上火……其他都好，就是成本高了点[捂脸][捂脸]

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