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用料 新鲜蓝莓咖啡豆吉利丁片淡奶油椰子汁奥利奥黄油朗姆酒白糖步骤 1[蛋糕底] 奥利奥去夹心后放在食品袋里压碎，再倒入融化好的黄油搅匀，倒入模具中压实，放入冰箱冷藏步骤 2[布丁层] 吉利丁片放入冷水中泡软后，锅中放适量水煮至融化步骤 3等吉利丁水稍凉后，加入椰子汁、白糖和少许淡奶油，搅匀煮开步骤 4布丁液倒入之前的模具中放凉后继续冷藏两小时步骤 5[慕斯层] 待布丁凝固，重复之前的方法把吉利丁片融化步骤 6冲一小杯咖啡加一小勺朗姆酒搅匀步骤 7淡奶油打发至七成，倒入咖啡酒液和白糖搅匀，再倒入吉利丁水步骤 8把慕斯液倒入模具中，并均匀放一圈蓝莓，冰箱冷藏一晚步骤 9将蛋糕小心脱模，装饰上一层蓝莓就大功告成小贴士1. 不脱模也可以，直接舀着吃 2. 多层次的口感奇妙而丰富，可以用手边有的材料进行尝试 :)

人民网香港3月3日电 (记者陈然)香港迪士尼乐园度假区近日举行2024年美食巡礼，公布新一年的特色餐饮，意为香港市民及海内外游客带来耳目一新的舌尖之旅。

以米奇老鼠为主题的特色餐食。(香港迪士尼乐园度假区供图)

香港迪士尼乐园度假区餐饮总监黄庆龙介绍，一系列带有鲜明迪士尼特色的主题餐饮将陆续在度假区出现：乐园“魔雪奇缘世界”将呈献全新“夏雪节”软雪糕；迪士尼探索家度假酒店打造全新“达菲与好友”下午茶，并配以特别调制的饮品；乐园“大街餐厅”则即将推出以米奇老鼠为主题的全新菜单。

“达菲与好友”下午茶。(香港迪士尼乐园度假区供图)

此外，香港迪士尼还聚焦地道的香港特色，精心预备了一系列餐食和饮品，欢迎世界各地的游客。

香港迪士尼乐园酒店翠乐庭将于4月推出全新避风塘系列美食，以多款街知巷闻的菜式，例如炒蚬、乳鸽和蟹粥等，呈现香港独有的避风塘风情；而4月至6月适逢水果丰收时节，香港迪士尼乐园酒店晶荷轩将炮制“果香·鲜味”主题餐饮，以世界各地新鲜进口的木瓜、荔枝、百香果等入馔，特色菜式包括奇异果松子叉烧炒饭、蜜瓜天兰炖花胶等。

呈现香港避风塘特色的蟹粥。(香港迪士尼乐园度假区供图)

黄庆龙表示，为了提供优质的餐饮服务，香港迪士尼积极发掘人才，例如与香港职业训练局旗下厨艺学院合作举行招聘会，让有兴趣的学员现场面试，在香港迪士尼开展餐饮事业。

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