下雨天喝花胶汤 下雨天喝花胶汤的说说

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用炖盅清炖　　关于鱼胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃啦(当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦，下面为大家介绍一些其他的吃法噢。　　鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡1-3个小时，那些说要泡一天的是绝对错的)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。

这几天，阴雨连绵，湿冷，空气潮湿。只有这样的天气，才觉得有点春天的气氛。

下雨天来了，很多买了花胶的客户朋友会来问，这样的天气，花胶要怎么保存？

1. 首先，花胶不能放冰箱保存，因为湿气太重。

2.不能放冰箱冷冻，因为一不小心就会把花胶冻伤。

3.也不能用报纸或者油纸包起来保存，请自行脑补一下，多年之后你看着印有八卦新闻的老花胶的情景！

4.有些人有用茶叶保存花胶的习惯，我个人是不推荐此方法的。茶叶是可以除腥，但时间久了花胶就会吸入茶叶的味道。继上面的“八卦新闻胶”后又来一款“茶叶胶”。

说了这么多，这不能放，那不能放，那么到底花胶该怎么放？

其实，花胶是最容易保存的食材，没那么多弯弯道道。只要放到通风干爽没有油烟的地方。比如你家的大阳台，用绳子吊起来，让它吸收大自然的日月精华。记得是不能淋到雨的地方。当然，如果遇到广东最可怕的回南天或者空气湿度很大的时候，建议还是要收起来密封保存，等天气好了再拿出来挂起来继续吸收日月精华就可以了！

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