花胶姜艾叶捣碎 花胶姜艾叶捣碎可以吃吗
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一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫。中火炖5-10分钟,加入少许花椒和姜片(目的是去惺),改小火炖大约1小时,其实要是羊羔肉40分钟就可以了。 排骨快炖好时,你需要做一些工作。剥1棵葱,洗净切成细末,放入一个小盆里备用。肉炖好后,将羊排捞出放入一个大盘中,不要关火,改大火让汤沸腾,在放葱的小盆里放入一些盐,舀一些汤在这个小盆里,拿勺子搅让盐融化,由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上,即可。 另,在切一些葱末,放入几个小碗内,加少许盐,倒入肉汤,即可。 排骨鲜香,肉汤鲜美。 美味,滋补。 切记,炖排骨时一定不能加盐。(网友jaklin) 二、香辣利口炸羊排的做法 原料:带骨羊排1200克,香芹、葱头、胡萝卜各30克,面粉50克。 调料:黄油150克,辣椒粉30克,精盐、味精各适量 烹饪方法:将羊排洗净,把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎,与羊排放在一起,倒入适量水用大火煮熟捞出,待冷却后剁成12块,抹上少许精盐、辣椒粉拌匀,沾上面粉;备用。 把锅烧热后放入黄油,待熔化时,放入羊排炸至两面上色,趁热食用。
专家
付国兵 北京中医药大学东方医院推拿理疗科主任
沈 潜 北京中医药大学东方医院推拿理疗科副主任医师
关键词
形 气 神 长寿 臀部 小腿脾胃 肾
《黄帝内经》提出,我们可以通过形气来判寿夭。意思是通过形与气,可以看出人是否能够长寿。这其中,形就是指形体的高矮胖瘦,气则是指精气盛衰,就是机体功能的强弱。人的理想健康状态就是“阴平阳秘、精动内守”这种形气平衡状态。
但大多数人,或多或少都存在形与气不平衡的问题,这种不平衡,有两种可能:
气胜形:大马拉小车,形体虽瘦,但精气充足,表现为精神充沛、神旺有力的人更长寿,生了病也容易康复。
形胜气:小马拉大车。形体高大肥胖,但元气不足精神萎靡,表现为精神不振、纳少乏力、机体功能低下,则不易长寿,病了也不易康复。
那如何通过外在的形,来发现人体的长寿奥秘呢?如何统一形气神的关系呢?
中医认为肾为先天之本,脾为后天之本,它们与我们的长寿健康息息相关,那如何通过外在的形,来判断我们是不是有了脾胃问题?本期付老师首先介绍的第一个与脾肾关系密切的形,就是我们的臀部。因为臀部位于上半身的最下面,上接肾之府-腰,下连海底-会阴,前邻人体气血阴阳之发源地-小腹。臀部有督脉、足少阴肾经,足太阳膀胱经所过。脾主身之肌肉,脾气旺,则肌肉丰盈,元气足,则肌肉温暖,臀部是人体最大的肌肉,得脾气之充,肾气之温,所以通过臀部,便可知道脾肾是否健康。
在本期节目中,将介绍四种最常见的臀形,它们都代表我们身体出现了什么问题?如何通过锻炼臀部,来改善我们人体的脾肾功能呢?付老师给我们带来了他独创的温阳降浊三式,只三个简单的动作,就可以调理脾肾的形气神。那这三个动作都是什么呢?
付老师介绍,小腿在中医称“腨”,为人体下半身最大的肌肉,小腿前侧,有足阳明胃经经过,胫骨内侧有足太阴脾经经过,而小腿后侧,有足太阳膀胱经、足少阴肾经,还有与肾关系密切的太溪穴,所以通过小腿的形,便可看出身体脾肾是否健康。那小腿出现什么症状,可以看出脾肾有了问题?付老师又带来了什么锻炼的好办法呢?
除了锻炼小腿,付老师还给我们带来了一个贴敷的好办法。将吴茱萸3克、花椒10克、艾叶10克混合捣碎,加入少量黄酒搅拌,用医用胶布,贴在我们脚底的涌泉穴,就可达到补肾健脾的功效。那制作过程中有什么小窍门和使用禁忌?精彩内容,敬请关注今日《养生堂》。
【专家出诊信息】
付国兵 北京东方医院 每周一、五上午专家门诊,每周三特需门诊
沈 潜 北京东方医院 每周三上午门诊
备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。
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