备孕期吃海参的好处 备孕期吃海参的好处和坏处
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海参的营养价值和功效: 1、海参——延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力 海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。 海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。 海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。 海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士；易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。 2、海参——海洋伟哥，补血调经 海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。 胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。 3、海参——治伤抗炎、护肝保血管 海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。 海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。 4、海参——益智健脑、助产催乳 刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。我国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。 5、海参——消除肿瘤、抗癌护心脏 在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。功效： 补肾、抗癌、美容、益智、增强体力
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备孕试试营养海参餐
图文/生殖医学科 张淑婷副主任医师
海参
海参是一种海产棘皮动物，富含蛋白质、维生素等多种营养成分，海参又属于一种山珍海味，在中医药学上还具有补益养生功能。海参含有海参多糖、海参皂苷、脑苷脂等多种活性成分，具有提高免疫力、降血脂、抗菌、抗血栓形成，抗肿瘤等多种生物活性。
海参性味甘平，具有补肾益精，养血润燥的功效，对于虚劳和精血亏虚具有很好的补益作用，尤其对于有补虚备孕要求的人群尤为佳品。根据个人口感可加入猪排骨、猪肉、鸡肉、瑶柱、花胶、香菇、木耳、番茄、黄瓜、山药等合煮，味道鲜美；但脾虚泄泻者暂时不适宜服用。
下面就给大家介绍一下其中备孕、怀孕都可以吃的营养海参餐的具体做法：
干品海参6条，纯净水泡发至少48小时以上，参体变软滑，体积胀大约1.5~2倍左右，可用切片刀剖开参体，取出内脏并尽量刮洗干净（否则会有残留砂砾影响口感）；瑶柱和花胶干品分别泡软，花胶切段以姜葱飞水，瑶柱以刀背压平剁碎，黄瓜和番茄切块备用；开锅下油放入海参、花胶、瑶柱、肉碎、薄姜片略炒，加水焖至海参和花胶变软（若使用高压锅可缩短时间），加入番茄和黄瓜块，精盐、糖、生抽调味、再焖5分钟，收汁上碟。
作者简介
张淑婷，广州中医药大学第一附属医院生殖医学科副主任医师，医学博士。
学术职务：广东省中医药学会生殖医学专业委员会委员。
擅长：中西医结合诊断和治疗不孕不育症、月经病、流产、优生优育、人工授精等人类辅助生殖助孕技术。
出诊时间：周一下午、周二、周三全天，周五上午，生殖医学科（1）。
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编辑：杨艳
复核：郑小英、刘庆钧
责编：张秋霞
审定：方宁
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