花胶煨红腰豆的做法大全 花胶煨红腰豆的做法大全视频
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24小时内吃应该是没有问题的，最好请放在冰箱冷藏。
粤菜讲究“无鸡不成宴”，而鸿运羊庄有一道鸡馔能让食客目视诱人，闻味垂涎，听声动心，食之吮指，调动了食客所有的感官，这就是来喜记必点的鸿运金牌烧鸡。色泽枣红油亮，表皮如琉璃般光洁，让人一眼就印象深刻，垂涎三尺。
从上餐桌到食毕，“咯吱咯吱”的脆生声不绝于耳，让人不觉食指大动，吃完后浓郁的鸡味还弥漫在口腔久久不散。正如袁枚在《随园食单》中所说：“物性不良，虽易牙烹之，亦无味也”，可见鸿运羊庄在挑选鸡时对品质也是严格把关， 才能让这道金牌烧鸡完美呈现。
凉瓜又叫苦瓜，鸿运羊庄负责粤菜出品的黎大厨介绍了这道冰镇凉瓜的做法：选择新鲜的苦瓜，切成大小均匀的薄片，放在80°的热水中，泡上几秒，快速拿起来，“不宜放热水中泡太久，以免影响口感，” 黎大厨说，晾干水后，再加入醋、盐、糖等搅拌均匀，放在装有冰块的盘子上，上面依次铺上酸荞头，炸芋头丝，辣椒等佐料，一道冰镇凉瓜就完成了。
这道菜色泽如翡翠般碧绿晶莹，味微苦且甘，但吃起来一点也不苦，荞头酸酸的，炸芋头丝酥脆，入口冰凉爽脆，集爽、酸、脆于一身的特别口感，给秋天的味蕾一个明媚的开场。
凉瓜拼盘。
“鸡米头就是我们熟悉的芡实，是公认的‘脾胃修复剂’”黎大厨介绍，鸡米头既可以当食物，也可以入药，含有丰富的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、维生素B等。“这道菜配上虾仁，入口清爽且营养丰富，能为身体带来多种好处。”
鸡米头烩虾仁。
“这道菜主要是用萝卜丝垫底，加上我们自制的蛋饺一起焖煮的一道佳肴，” 黎大厨介绍，此菜汤色清澈，萝卜与金黄蛋饺的蛋、肉味道完美融合，清爽不油腻，“吃完蛋饺，再喝一碗清甜的汤，完美！”此外，金黄的蛋饺形如元宝，而白萝卜色泽如银丝，正好寓意金银满屋，意头十足，是佳节团圆聚餐的必点菜肴。
萝卜蛋饺煲。
芥兰炒牛肉、古法荷叶蒸鸡、红腰豆烩花胶、小炒蚬肉……鸿运羊庄的粤菜花式多样，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，可谓是老饕们觅食的好去处。除此之外，烤全羊、烤羊排、烤羊腿也是店里的主打招牌。 芥菜炒牛肉。 美食情报站：
烤全羊优惠套餐，仅需1188元即可烤全羊1只、特色砂锅粥1煲、紫苏田螺煲1份、凉菜3份、啤酒12瓶（或柠檬茶2扎）等
觅食地址：玉林市玉东新区棠梨路鸿运羊庄（玉东万新达店）
觅食热线：18778557588
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24小时内吃应该是没有问题的，最好请放在冰箱冷藏。
粤菜对两广人来说并不陌生。既有着悠久的历史，还以特有的菜式和韵味独树一帜，成为中国汉族八大菜系之一，以取之自然，烹之自由，食之自在的特点，在国内外享有盛誉。听闻玉东新区的鸿运羊庄不仅烤羊出名，最近还特意请了广东的大厨团队到店烹制粤菜。
鸿运金牌烧鸡：有种美味的形容，叫“骨头都不剩”
鸿运金牌烧鸡
冰镇凉瓜：冰凉爽脆，给秋天的味蕾一个明媚的开场
鸡头米烩虾仁
萝卜蛋饺煲：萝卜与蛋肉完美融合，清爽不油腻
古法荷叶蒸鸡。
红腰豆烩花胶。
小炒蚬肉。
烤羊排。
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