螺旋藻的功效与作用 2026年螺旋藻的功效与作用及食用方法

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相关螺旋藻的功效与作用的扩展： 螺旋藻的功效与作用
1.螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。蛋白质是维持生命的基本元素。2.螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。3.螺旋藻含丰富的维生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。B族维生素种类繁多， 而且各具特殊的生理功能， 缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。　4.螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良；硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。 5.螺旋藻中所含的叶绿素A,有其独特的造血净血功能。螺旋藻的安全性和高消化吸收率：1980年，钱莫罗（Chamorro）博士发表了长达6万字的研究报告，证明食用螺旋藻安全无毒，中华人民共和国卫生部及美国食品药品管理局（FDA）认证螺旋藻完全无毒副作用，是最安全的保健品。　螺旋藻的细胞壁很薄，厚度只有40-60μm, 而且是由肽葡聚糖构成的，极易被降解，消化吸收率达95%。 6.螺旋藻中含很高的γ亚麻酸，有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。γ亚麻酸是前列腺素的前体，在加氧酶的作用下变为前列腺素，前列腺素对生殖，心血管、呼吸、消化及神经系统均有作用。 7.螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。

生活中常常听到螺旋藻能够抗癌防癌、提高免疫力，蛋白粉只对健身人士有益，这两种说法是否正确呢？专家的专业解答来了~

刘英华 副主任医师

中国人民解放军总医院 营养科

螺旋藻

专家眼中的螺旋藻含有生物活性物质、蛋白质和膳食纤维，它的主要作用是缓解便秘和帮助减重，而老百姓常说螺旋藻有抗癌防癌的功效实属夸大其词。

螺旋藻中含有许多营养成分，虽然不能抗癌防癌，但对人体健康也是有一定好处的。

螺旋藻有哪些好处？看下面视频了解一下吧↓↓↓

专家提醒

虽说螺旋藻对人体有益，但也不能多吃。

专家建议一天服用螺旋藻不超过6克，过多服用会造成胃肠道负担，对身体有害无益。

蛋白粉

健身人群对蛋白粉是相当熟悉的，它可以帮助增肌，但在专家眼中，蛋白粉还可以帮助消化功能差的老年人、长期吃素的人群、贫血人群和低蛋白血症的患者补充营养。

蛋白粉真的有增肌的作用吗？

真的！

蛋白粉中含有必须氨基酸，其中包含的支链氨基酸能够迅速进入到肌肉中促进肌纤维生长。

专家提醒

乳清蛋白的含量往往决定了蛋白粉的好坏，因为乳清蛋白中含有的必需氨基酸较高，对人体吸收、消化都有益。专家建议补充单纯的乳清蛋白粉比混合型蛋白粉更好。

《中国居民膳食指南》中提出，健康的成年人每日蛋白质总摄入量应在60克~70克左右，女性应相应减少。

如果你每天蛋白质摄入量已经足够，却又服用太多蛋白粉反而会对身体造成损害。

服用太多蛋白粉会有哪些损害？看视频了解一下吧↓↓↓

专家提醒

老年人胃肠功能减弱，建议每日服用蛋白粉的量控制住10克~20克；身体健康的人如果不做过多的运动是没有必要服用蛋白粉的；健身人士在运动后30~40分钟后可以补充20克~40克的蛋白粉。

冲蛋白粉应用多少度的水？

40摄氏度左右！

温度过高的水会破坏蛋白质的成分和结构，使蛋白质变性，影响它的功效。

蛋白粉可以代替主食？

不能！

对于短时间减重的人是可以的，但是为了保证蛋白质能够帮助增强免疫力，专家建议一定要配合碳水化合物服用。

螺旋藻和蛋白粉都是优秀的营养素，经过今天的学习你对它们有没有更了解呢~

健康之路

《风靡的营养素你补对了吗》（二）

播出时间：2月20日 17:57

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