燕窝进货一般从哪进货 燕窝进货渠道

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分辨燕窝好坏的方法1、干度好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉。而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量，而且不容易存放。2、是否刷胶优质的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路，也可能会有一定的缝隙，这是因为燕窝中有羽毛，需要进行挑毛处理，而人工挑毛后就可能产生缝隙，这样的燕窝就是没有经过刷胶和补缝的处理。而劣质的燕窝，为了增加重量，也为了使燕窝显得密实，在挑毛后会用刷胶来补充缝隙，阳光下看不清纹路，这样的燕窝就很不划算，分量里不知道有多少胶的含量，而且对身体也没有益处，有可能还有害处。3、颜色纯天然的燕窝，它的颜色会偏灰或者偏黄，不会采用漂白等处理手段，而且都是人工挑毛的，难免会有小燕毛的残留，在燕窝上能够看到一些小燕毛。而质量不好的燕窝，为了节省人工的成本，使用一些药水进行除毛，不会留下任何燕毛的痕迹。有的还经过漂白或者染色的处理，漂白后的燕窝非常白，染成红色的燕窝冒充血燕，颜色一看就是假的。4、发头燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。优质的燕条发头一般e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333431363532在6倍以上，有的甚至能达到8~9倍，这要看燕窝的质量、泡发的时间及技术等。而劣质的燕窝，因经过药水处理，或者经过刷胶，使燕窝的质地被破坏，不容易泡发，泡发的发头比较小，有的甚至根本泡发不起来。5、口感好的燕窝经过炖煮后，会有蛋清香味，口感很软化，如果是燕角，它的香味会更加浓郁，口感爽滑、Q弹。质量不好的燕窝，一般都经过药水或者刷胶处理，炖好后，没什么香味，口感也不好，有的甚至还会感觉有胶的味道，让人顿时就没有了吃的欲望。6、含水率市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格极其便宜，但鱼龙混杂，真燕窝的含水率最高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质，优质燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的。

新京报讯（记者 左琳）3·15国际消费者权益日之际，北京市第四中级人民法院召开线上新闻通报会，发布该院审结的涉网络消费者权益十大典型案件。其中一件为马某某与某食品综合商行信息网络买卖合同纠纷案。

2019年8月22日，马某某从某食品综合商行开设的淘宝店铺中购买了一盒进口燕窝。马某某主张涉案产品不符合我国食品安全标准，提供的证据显示涉案产品为有透明塑封皮的红色金属盒子，金属盒上印有中泰双语的“泰国纯天然燕窝”字样，此外未见其他标识。销售页面中“产品参数”显示生产日期、厂名、厂址、厂家联系方式等信息，其产地为泰国。上述食品综合商行抗辩，产品为海外代购，并提供了购货发票、机票等证据。

食品的合法来源是判断食品安全性的重要标准，销售者进货须通过合法的进货渠道。食品经销者无法提供所售商品的合法来源，属于销售明知不符合食品安全的商品，应当承担十倍惩罚性赔偿责任。

一审判决认为，食品综合商行提交的案外人的机票及泰国购买记录无法证明与涉案产品相关。根据物流详情可知涉案产品为国内现货销售，马某某与食品综合商行的交易并不符合代购关系的特征，应认定为对现货进行交易的买卖合同关系。食品综合商行应对其销售的产品提交进货凭证、检疫审批、《进境动植物检疫许可证》等凭证，但本案中食品综合商行未能提交相关证据，无法证明其进货渠道合法，属于经营明知是不符合食品安全标准的食品而销售的情形，应当承担惩罚性赔偿责任。故一审法院判决某食品综合商行向马某某支付食品价款的十倍赔偿金。二审判决驳回上诉，维持原判。

近年来，进口食品已经成为我国消费者重要的食品来源，尤其是通过网络销售，大量种类繁多的进口食品送到了消费者手中。进口食品必须符合我国食品安全国家标准，经营者违反食品安全法规销售进口食品的，应当承担相应的法律责任。

法院表示，本案中的食品经销商，正是因无法提供所售食品的合法来源，而被判决承担十倍惩罚性赔偿责任。该案的典型意义在于，进货查验义务是食品安全法明确规定的经营者义务，对保障食品安全至关重要。作为进口食品的经营者，应当知悉并遵守食品安全标准相关法律规定，对其销售产品的采购途径、检验检疫、外包装、标签、产品成分描述尽到法律规定的注意义务，以确保所售食品符合我国食品安全标准。

此外，该案还提示消费者，惩罚性赔偿责任的适用不以消费者人身遭受损害为前提，只要是购买的食品不符合食品安全标准，就可以向销售者或生产者主张惩罚性赔偿。

校对 吴兴发

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