萎缩性胃炎吃饭好还是吃粥好 萎缩性胃炎吃饭好还是吃粥好一点

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胃病忌吃“生冷硬”，不适合吃糯米，难消化，可以多吃小米粥。 胃病饮食 得了胃病饮食上要注意以下11条原则： 1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。 2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。 5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。 6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。 8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。 9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

很多人都觉得喝粥能养胃

但最近有种说法

说“有胃病的人不应该喝粥

因为粥是淀粉

淀粉会变成酸

酸对胃不好”

还有人画出了一张思维导图

喝粥到底养不养胃？

的确，大米和白面淀粉含量很高

但是含有淀粉的食物不光是粥

还有馒头、花卷、米饭都含有淀粉

按这个说法的话

岂不是说这些主食都不能吃了？

所以这个理论从一开始

就有一些需要完善的地方

咱们先逐条来梳理一下

第一步思维导图要改成

煮粥的时候米饭里的淀粉

会经过水，还有热力学的作用

它会逐渐的溶解膨胀

然后释放到粥里边去

胃的主要作用在于

初步消化食物和储存食物

所以他说容易吸收

指的是更容易被小肠所吸收

但是淀粉的另一个方面就是特别刺激胃

导致胃分泌胃酸增多

所以思维导图就得这么改

第一步是因为它淀粉更容易消化吸收

第二步是更容易刺激胃

哪些人适合喝粥？

胃酸的主要功能是初步消化食物

对于胃动力或者是胃酸分泌

本来就少的朋友来讲

适当的喝粥有助于刺激胃酸分泌

这反倒是一件好事

也就是说患萎缩性胃炎的患者

他可能基础分泌的胃酸比较少、比较稀

通过喝粥以后分泌的胃酸多了

部分患者可能会觉得比较舒服

当然也不建议天天喝粥

还是要跟其他的饮食相互搭配

做到营养均衡才行

另外喝粥也没必要就是白米粥

比如说喝粥的同时

可以加一些谷物、豆类、薯类

做到营养更加全面、均衡

也可以配合肉类和其他的谷类等等

使营养更加丰富

经常胃酸分泌过多的朋友

可以吃一些面食类，比如：馒头、花卷

通过面食里的碱性物质

能够把多余的胃酸给它中和掉

来源：健康一身轻

来源： 新北方

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