杏汁花胶的功效 杏汁花胶的功效与禁忌

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燕窝食谱大全38篇,很多简单容易的燕窝的做法!1.鸽蛋血燕:将1-2盏炖好的特等血燕加入适量的高汤,精盐,料酒,味精,烧开后用小火炖5分钟左右放入事先煮熟的鸽蛋,一道美味可口的鸽蛋血燕就完成了。2.水果血燕羹将1-2盏炖好的特等血燕,雪梨切片,少量的松子放入炖盅用小火炖5分钟左右,勾芡,加入蜂蜜即可食用。3.血糯燕窝粥将血糯米煲至软透,加入炖好的1-2盏特级白燕,椰汁,碎果粒,适量的蜂蜜即可。4.红枣百合燕窝将红枣,百合一起放入炖盅内,加入开水和冰糖,隔水炖1小时,再加入1-2盏炖好的特等白燕再炖5分钟即可享用。5.淮杞燕窝将怀山枸杞放入炖盅加入适量的冰糖水隔水炖一小时左右,再加入炖好的1-2盏特级白燕炖5分钟即成。6.木瓜川贝燕窝先将木瓜洗净,一切为二,去核挖瓤,倒入鲜奶,川贝和1-2盏炖好的特等白燕,盖上木瓜盖, 隔水用小火炖10-15分钟即可.7.银杏燕窝银杏2两,红枣少许放入煲内,加水煲30分钟,加入1-2盏炖好的特等白燕,再用慢火煲5-10分钟即可.8.血燕鲜奶将1-2只鸡蛋蛋白打匀,注入适量鲜奶中搅拌后倒入小碗内,加入1-2盏炖好的特等血燕盖紧后隔水炖5分钟即可。9.花旗参燕窝先将花旗参2钱加入适量的冰糖和净水隔水炖20分钟,加入1-2盏炖好的特等金丝燕饼再炖5分钟即可享用。10.燕窝雪梨爽先将捣碎的冰糖放入一杯半净水中,加入切成轮状的雪梨炖20分钟左右,再放入1-2盏炖好的特等血燕隔水炖5分钟即可食用。11.椰盅血燕将溶化的冰糖水注入椰盅内盖上椰盖隔水炖20分钟,再加入1-2盏炖好的特等血燕、适量的鲜奶、椰汁再炖5分钟即可享用。12.香煎琵琶燕将虾胶及10-15克炖好的特级金丝燕饼、调味料和蛋白拌匀,放入涂过油的瓷质汤勺内隔水蒸5分钟,候冻;取出后放入油中煎至金黄色,两边以熟芦笋称边,一道色香味俱全的美食就完成了。13.凤吞燕窝将1-2盏未炖好的特等白燕、适量云腿塞入鸡腔内,用线封密,肚皮向上放入炖盅内,注入6杯上汤和适量云腿,用纱布封密盅口,隔水炖1-2小时即可上桌。14.燕窝蟹肉冬茸羹煲滚上汤,加入姜片和冬瓜煲15分钟左右,取出姜片把冬瓜搅拌成冬瓜茸。将1-2盏炖好的特等白燕、调料、蟹肉、蛋白加入冬瓜茸内拌匀煲滚即可。15.燕窝鸡茸羹将鸡肉剁成茸,加入3杯上汤、适量调味料煮滚,然后加入1-2盏炖好的特等血燕,用慢火炖制5分钟勾芡即可。16.燕窝炖蛋将1-2只鸡蛋加入适量的水、1-2盏炖好的特等血燕拌匀,撒上葱粒,用中慢火炖5-10分钟左右,再加入生抽调味。17.南瓜玉燕羹将南瓜切片后蒸软,放入搅拌机内搅成蓉状放入煲中,加上上汤和1-2盏炖好的特等白燕,煮滚后加入调味料拌匀即成一道可口美味的南瓜玉燕羹。18.燕窝乳鸽将乳鸽、高丽参、姜片、调料放入炖盅内注入滚水,隔水炖2小时,去油,加入1-2盏特等白燕再炖5分钟即可。19.燕窝鱼茸粥把黄花鱼加入蒸料腌十分钟,然后隔水蒸熟(约6分钟),拆肉留用。将煲好的粥加入1-2盏炖好的特等白燕、鱼肉、火腿茸、调味料拌匀在煲5分钟即可。20.湘莲燕窝将冰糖化水注入炖盅内,加入莲子,隔水炖1-2小时,加入1-2盏炖好的特等白燕再炖5分钟即可。21.鸡球燕窝粥烧滚水,放入鸡骨、白米煲粥,改慢火直至松软,加入事先准备好的鸡肉球、1-2盏炖好的特等白燕再煲5分钟,放入适量的盐和调味料,撒上葱丝即可。22.燕窝上汤饺将瘦肉、虾肉、冬菇、1-2盏特级金丝燕饼加入调味料拌成馅料包入饺皮内,放入碗内蒸10分钟左右,倒入上汤一道美味就可上桌享用了。23.燕窝鲜虾瘦肉饭 饭煲至将熟,放入瘦肉、虾肉、冬菇、1-2盏炖好的特级金丝燕饼用慢火锔至饭熟,可淋上熟油、生抽拌匀即可。24.燕窝滑鸡饭将饭煲至初起泡眼,把鸡铺上,改慢火煲熟再加1-2盏炖好的特等白燕再煲5分钟加料后趁热拌匀享用。25.血燕扒鸡丝将蛋白、鸡丝和1-2盏炖好的特等血燕加调味料拌匀,下油锅至凝固状,色呈金黄,即可上碟。26.椰子云腿燕窝将云腿片、姜片、上汤、绍酒、调料放入原个椰盅内,用纱纸封密盖口,隔水炖2小时,取出云腿片、姜片加入1-2盏炖好的特等白燕、椰汁再煲5分钟撒上云腿茸即可。27.清汤燕窝冬菇丝、火腿丝、鸡蛋丝、调料排在1-2盏未炖好的特等白燕上,注入上汤加盖,隔水炖40分钟左右趁热食用。28.燕窝凤盏把鸡肉茸、鸡蛋和1-2盏炖好的特级金丝燕饼加入调味料拌匀,装入小碟内洒上火腿茸,隔水蒸3分钟呈饼状,放在碟子上西兰花点缀,浇上献汁,撒上火腿茸即成。29.燕窝芒果冻把鱼胶粉、白糖、柠檬汁及芒果汁在小褒内加热后加入芒果粒及1~2盏炖好的特等血燕或白燕搅匀备用,把蛋白打至挺起如泡沫状,再把芒果浆放入蛋白内,加入云呢拿油后拌入打成泡沫状的鲜忌廉中搅匀;然后放入杯子内进雪柜冷藏三小时即可。30.日本吉品鲍燕窝将吉品鲍浸发后慢火炖3小时,接着转入炖盅内,再加入猪展、淮山杞子及适量水慢火炖3-4小时,加盐,然后全部注入大炖盅,并加入以浸发好的1~2盏炖好的特等血燕或白燕,慢火炖1小时左右即可。31.高丽参燕窝将浸发好的1~2盏炖好的特等血燕或白燕、4小片高丽参及约1两冰糖和2碗水注入炖盅,以中慢火炖30-40分钟即成。32.冰糖炖燕窝将冰糖水注入炖盅内,隔水炖二十分钟,加入1~2盏炖好的特级金丝燕饼再炖二分钟,即可享用。33.燕饼蟹肉鲜奶将炖好的1~2盏炖好的特级金丝燕饼、蟹肉、鲜奶及蛋白勾芡至滚,洒上火腿茸,西兰花围边即成。34.燕窝汤丸将浸发炖制好的1~2盏炖好的特等血燕或白燕及豆沙包入汤丸内,再用片糖及姜造出甜汤,然后慢慢放下汤丸,煲至汤丸浮起即成35.燕窝金果将南瓜切粒和龙眼肉同放入炖盅,隔水炖四十分钟,加入1~2盏炖好的特等白燕再炖五分钟即享用。36.枚头肉片燕窝将洗净的1~2浸发好的特等血燕或白燕加3碗水,以慢火炖调,待炖至30分钟时注入7成熟的枚头瘦肉,再炖10-15分钟,食时加入少许盐及元茜碎。37.鲜杏汁燕窝将冰糖加入杏汁内煮滚至溶。放入1~2盏炖好的特等血燕或白燕,再用小火炖3分钟左右,即可享用。38.燕窝蛋挞----厨师专用秘籍将面粉团擀薄,用圆模型印出圆皮,放入已扫油挞碟内,压实,用叉刺穿挞皮,放约一茶匙1~2盏炖好的特等白燕,注入蛋汁。预热电锔炉210度,将蛋挞放入锔炉第三格,锔十五分钟至十七分钟,用牙签插入蛋浆内,若没有粘上蛋浆即表示已熟

都说江南女子温柔,似水一般,皮肤也好。相比北方干燥的气候,南方湿气大一些,所以在秋天干燥的季节,皮肤如果不注意护理保养,容易出现脱皮、过敏还有干裂的情况。

秋天干燥,去燥润肺是关键,身体滋润了,皮肤就自然变得水灵。在秋天,我们应该多食用一些白色的食物,例如银耳、雪梨、莲子等等,这些都是用来煲糖水的常见食材。另外还有昂贵的燕窝啊、花胶这一类的,也是非常不错的适合女性朋友润肤护肤的。

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身为广东人,一定要学会几道经典的广式糖水,这几道糖水还能应用在一年四季不同的节气气候上。煲糖水的食材有许多,今天就教大家做一道我非常喜欢的,适合秋季去燥润肺的汤水,要想由内而外皮肤好,女人更要多喝。

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【杏汁芡实煲花胶糖水】

食材:杏仁汁200-300毫升,芡实(鸡头米)150克,花胶6-8块,红枣4-5颗,冰糖适量。

做法:

1.准备食材,杏汁儿提前准备,也可以用新鲜牛奶替代。杏汁儿有润肺的作用,秋天喝杏汁儿还能美白润肤,特别不错哦。鸡头米,也叫苏芡,是苏州时下当季的特色食材,准备100-150克左右,如果买不到新鲜的鸡头米,可以用干芡实替代。

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2.花胶提前泡发。花胶热量不高,但是蛋白质和胶质非常多,是许多女性朋友们养颜美容首选的食材。泡发好的花胶没有太多腥味,可以用来煲汤或者煲糖水。

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3.准备一口奶锅,加入适量清水和红枣以及芡实,先小火煮3-5分钟,新鲜的芡实不用煮太久,口感会比较Q弹软糯。

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4.煮至芡实微微变软,然后加入适量老冰糖,把冰糖先煮化。适量的冰糖润肺止咳,是做广式糖水的首选,甜度随个人口感增减。

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5.把准备好的花胶倒入锅里,继续小火煮3分钟。花胶提前泡发过,不用煮太久,煮好的花胶口感软糯,如果煮太久,花胶会变得特别软甚至煮化了。

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6.加入准备好的杏仁汁,炉火要关小,小火微微煮沸,用汤勺顺时针搅拌均匀即可关火。

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秋季润肤,要由内而外,脾胃调好了,皮肤有光泽,气色红润,不用涂抹太多护肤品也很好看,水灵灵的。

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