花胶会引起腹泻吗 花胶吃了会拉肚子吗

关于花胶会引起腹泻吗的问题,下面有几个最新花胶吃了会拉肚子吗的观点,这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶会引起腹泻吗答案,了解更多湘菜特色菜 虾仁鱼肚怎么做?的相关详细知识。
相关花胶会引起腹泻吗的扩展: 湘菜特色菜 虾仁鱼肚怎么做?
【主料】:鱼肚100克、虾仁75克辅料:鸡蛋清25克、火腿25克、小麦面粉25克、鸡肉25克、淀粉(蚕豆)20克、香菇(干)10克【调料】:醋10克、小葱10克、酱油5克、香油3克、胡椒粉1克、猪油(炼制)50克、味精1克、盐1克【特色】:红、白、褐三色互相映衬,鱼肚柔软,虾仁鲜嫩,海味河鲜合烹,风味别致。做法:1. 油发鱼肚放入50℃温水中浸泡20分钟捞出,切成2 厘米见方的块,盛在碗内;2. 再加醋、黄酒25克、面粉、清水50毫升抓洗,除净鱼肚所含的油分,使其颜色洁白;3. 再用清水漂洗二三次,挤干水分;4. 取锅1 只,下杂骨汤500毫升,加黄酒25克,精盐烧开,放入鱼肚煮2 分钟,除去杂味,捞出挤干;5. 熟瘦火腿、水发香菇、煮熟的鸡肉均切成0.7 厘米见方的丁;6. 虾仁洗净;7. 鸡蛋清盛入碗内,用力搅发,加百合粉10克、精盐调匀,再放入虾仁拌匀上浆;8. 炒锅置中火,放入熟猪油,烧五成热,放入浆虾仁走油,用筷子划散,熟后,连油倒入漏勺,沥去油;9. 炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至六成热,依次放入鸡清汤350毫升、鱼肚、味精、酱油、精盐烧开,用湿淀粉40克勾芡,盛入大碗内;10. 炒锅置旺火,放入熟猪油25克,烧至六成热,下火腿、香菇、鸡肉、虾仁,加鸡清汤150毫升烧开;11. 再用湿淀粉10克勾玻璃芡,再放入葱段、胡椒粉,淋入芝麻油,用手勺推匀,出锅浇盖在鱼肚上即成。【小贴士】:1. 广肚是毛?肚和?鱼肚的统称,产于两广,海南、福建沿海一带,是饮食业沿用的海味商品名称。产于上述地区的其它鱼肚及鳗鱼肚(又称胱肚)也当作广肚是错的,选购、应用时注意鉴别;2. 油发鱼肚:将干鱼肚500 克与冷茶油2500 克同时下锅,用中火约炸5 分钟鱼肚稍软时用滤勺捞出,切成2.5 厘米宽的长条,放入油锅里炸,呈白色泡状时离火吞炸。泡沫消去后,再上火反复数次,油温始终保持六成热,炸至鱼一折即断,断面呈现蜂窝小孔即成;3. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油500克。小帖士-食物相克:虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。该答案来自中华美食网官方网站

受访专家:应急总医院药学部主任药师 张藜莉

环球时报健康客户端记者 董长喜

近日,一起涉及食品安全的严重违法案件引起了广泛关注。据官方通报,江苏省南通市某酒店厨师为预防顾客腹泻,竟在烧制的鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋里投放庆大霉素,被其他员工发现并向相关部门举报。执法人员立即展开了突击检查,在酒店后厨的垃圾桶中发现了已使用的硫酸庆大霉素注射液4盒,并在厨师长办公室查获了未使用的101盒。最终法院判决,涉案厨师因犯生产、销售有毒有害食品罪,分别被判处有期徒刑二年及一年六个月,并处罚金共计16万元。

花胶会引起腹泻吗 花胶吃了会拉肚子吗

对此,“环球时报健康客户端”记者采访了应急总医院药学部主任药师张藜莉,她指出:“这起案件不仅触犯了法律底线,更是对整个食品行业的深刻警示。庆大霉素是一种有很多副作用的抗生素,属于处方药,即便在临床中使用也有诸多限制,非必要时候不可乱用。将其投放到食品中,无异于‘投毒’,会严重威胁消费者的身体健康。”

花胶会引起腹泻吗 花胶吃了会拉肚子吗

张藜莉说,庆大霉素是一种氨基糖苷类抗生素,能阻断细菌蛋白质合成,主要用于治疗细菌感染,尤其是革兰氏阴性菌引起的感染。该药在我国自行研制成功以后,于1969年投产,在上世纪七八十年代获得了广泛临床应用。其不良反应主要为氨基糖苷类抗生素的特有毒性——耳毒性和肾毒性,其中肾毒性不太严重,耳毒性却较为明显,部分敏感患者只需一针庆大霉素就可能永久耳聋,儿童更加敏感,导致那个年代出现很多儿童的药物致聋案例。

庆大霉素在用药过程中可能引起听力减退、耳鸣或耳部饱满感等耳毒性反应,多为双侧损伤,最早可出现耳鸣,高频听力首先受到影响,这类听力损害一般不可逆,且停药后损害持续存在;该药还会影响前庭功能,导致步履不稳、眩晕;也可能引起血尿、排尿次数显著减少或尿量减少、食欲减退、极度口渴等肾毒性反应;长期应用可能导致耐药菌过度生长。“如今,用庆大霉素注射液治疗感染的情况已经很少了,孕妇、儿童更是禁用。”张藜莉说。

据此前媒体报道,有街边麻辣串商贩爆料,为了防止客人拉肚子,很多商贩会在汤里放止泻药。民间也一直都有路边摊放止泻药的传言。“如果这些是真的,消费者吃后也会给身体健康带来威胁。”张藜莉指出:“无论是抗生素,还是止泻药,都属于药品,不能添加到食品中。消除食品安全隐患,除了对涉案人员严惩,相关监管部门还要常抓不懈。对普通人来说,一旦发现违法违规线索,及时向有关部门举报,既是公民的责任,也是法律赋予我们的权力。”▲

今天花胶会引起腹泻吗的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关花胶吃了会拉肚子吗的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。

鱼胶花胶价格行情分享,本文链接:http://www.yujiaowang.com/yjcs/176856.html
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。