花胶虫草花 可以放红枣吗 花胶虫草花 可以放红枣吗有毒吗

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参考

现实生活中肾虚者不乏其人，人平素需要常吃一些补肾食品。这类食品是针对肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精、排尿异常等症，进行滋补、扶助的上品，可根据个人饮食爱好选用合适的品种及烹调方式。

　　动物肾脏：食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)、脂肪多种维生素(维生素产品，维生素资讯)及某些稀有微量元素(微量元素产品，微量元素资讯)，故既有滋补又有强壮之功。

　　海参：可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌(补锌产品，补锌资讯)等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。

　　虾：能工巧匠补肾壮阳、通乳排毒(排毒产品，排毒资讯)。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙(补钙产品，补钙资讯)、磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。

芡实：具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。

此外，动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。

中医补肾的学问其实很讲究。下面介绍一些基本的常识。比如，检验自己是肾阴虚还是肾阳虚，可以简单地区分是怕冷还是怕热来辨别，阴虚的大多脸发红、五心烦热;阳虚的则怕冷，四肢发凉，面色苍白。再如，补阳药多是热性药，如附子、肉桂、鹿茸、淫羊霍、肉苡蓉、巴戟天等;补阴药多是甘寒药，主要有石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、女贞子、桑寄生、西洋参等。补阴中成药的代表是六味地黄丸，补阳中成药的代表是金匮肾气丸。同时，由于中医还讲究“阴阳互根”，因此治疗中还要做到“善补阴者，阳中求阴;善补阳者，阴中求阳”。

补肾阳的食品有狗肉、鹿肉、虾仁、牛尾、韭菜;补肾阴的有乌鸡、鳖甲、龟板、枸杞子等。更重要的是要坚持不懈地做到生活规律心情舒畅，还要多活动、多锻炼。

忌吃或少吃：荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。

今天我们来学习制作：花胶姬松茸虫草花汤。据研究，花胶：富含蛋白质、胶原等，具有补肾益精、滋养筋脉等功效。姬松茸：含人体所需的氨基酸，可以抗癌、提高免疫力、降血脂、降血糖、降血压、保护肝肾等。虫草花：抗癌、提高免疫力、降糖、血糖、双向调节雄激素样作用、抗衰老等。加上枸杞子、龙眼肉、红枣、生姜等，汤性较为平和，可以补肾益精、滋阴润燥、益气补血、养颜美容等，尤其适合肝肾亏虚、气血不足者服用。

花胶姬松茸虫草花汤

材料：

花胶（3-5个，泡软、切块）、姬松茸(15-30g)、虫草花（15g）、枸杞子(10g)、龙眼肉（10g）、排骨头（250g，切块）、红枣（4、5枚，去核）、生姜（3-4片）。

煮法：

上述材料均洗净。首先，花胶冷水浸泡一夜，再换温水浸泡2-3小时。排骨头加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。在汤锅中，加入处理好的排骨头、花胶、姬松茸、虫草花、枸杞子、龙眼肉、红枣、生姜，加水适量，大火煮沸，调至文火，共煮约2小时，汤成，加少许盐、搅拌均匀，稍放凉即可食用。

功效：

补肾益精、滋阴润燥、益气补血、养心安神、补肝明目、止血化痰、养颜美容等。

注意：

1、表证未解者、温热病早期不宜；

2、尽量避免花胶粘锅底，造成浪费；

3、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

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