盏记买花胶贵吗 盏记燕窝怎么样

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鱼香肉丝 材料：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 做法： 　 1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀； 2、葱姜蒜洗净切丝备用。 3、木耳和胡萝卜切丝备用。 　 4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。 　 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。 香辣可乐鸡翅 　 原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。 步骤： 　 锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 　 油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。 　 用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。 香草鸡丝沙律 材料 　 鸡胸肉240克， 西芹2条， 甘笋1/2条， 温室青瓜1条 、鲜罗勒叶适量； 腌料 豉油2茶匙、 黑椒碎适量。 沙律汁 　 橄榄油1汤匙 、意大利黒醋1汤匙（老陈醋、靓香醋也可。） 做法 1）鸡胸肉洗净，加入腌料腌20分钟。 　 2）烧热镬，下1汤匙油将鸡胸肉煎熟至金黄色，取出，待凉后切条。 　 3）蔬菜洗净，甘笋去皮、西芹撕去老根、青瓜去头尾，稍磨几下，除苦涩味。 4）各蔬菜改切成5ｃｍ的粗条。 　 5）最后将肉丝、各蔬菜、鲜罗勒叶、沙律汁拌匀，即可享用。 日式爆炒猪腩 　 日本清酒是用大米酿制的一种粮食酒，酒精含量多为15至16度，口感香甜酸辣皆有。在日本菜里，以铁板和爆炒手法烹制的菜肴，也常会运用清酒作为料酒。 材料 猪腩肉250克、日本清酒1大匙、牛油1/2大匙、葱段3支、蒜片2粒、 腌料 　 日式酱油1大匙、日本清酒1大匙、味淋1大匙、糖1大匙、磨豉酱1小匙； 调味料 盐、胡椒粉、麻油、各少适量； 做法 　 1）将腌料下小锅，开小火煮沸至汁稍浓稠；关火，盛碗中放凉，成腌汁； 　 2）猪腩肉洗净切大片，放入腌汁中，加入调味料拌匀腌制15分钟，取出肉片抹干，腌汁备用。 　 3）中火开锅（不必放油），放入猪腩肉，两边煎至金黄色，取出；放入葱段、蒜片炒香，加入猪腩肉爆炒片刻，溅入清酒及加入适量的备用腌汁，边加边拌炒均匀； 　 4）关火，再加入牛油，利用余温拌炒至牛油溶合出香，便可上碟。 花胶扒豆苗 材料 　 豆苗500克，已发鳕鱼花胶一至二条，烧鸭肉80克（切丝），姜2片，葱1条、 调味料 　 蚝油一汤匙，生抽一茶匙，老抽半茶匙，糖2/3茶匙，麻油，胡椒粉少许，上汤一杯。 芡汁料 生粉二茶匙，水三汤匙。 做法 　 1）下油爆香姜、葱，赞酒1茶匙，加入水2杯烧滚，放下鳕鱼花胶煮4分钟 取出切丝，备用； 　 2）豆苗洗净，水1杯煮滚，放下少许盐及酒，然后加入适量油，下豆苗灼熟，捞起压干水，上碟、保暖备用； 　 3）中火焼热镬，下油1汤匙，爆香姜，放入调味料、鳕鱼花胶、烧鸭丝煮滚，勾芡，拌炒均匀，捞起放在豆苗上，上桌享用。 南瓜汤 材料： 　 南瓜250克、洋葱1/4个、培根20克、奶油50克、鸡汤800㏄、酸奶30克； 做法 　 1）南瓜洗净，去皮切块；洋葱洗净、去皮与培根一起切碎。 　 2）将奶油放入锅中烧融，放入洋葱与培根以小火略炒出香味，倒入鸡汤，再加入南瓜续煮至南瓜软化。 　 3）将作法2倒入果汁机中打成泥，倒回锅中加入盐，以小火煮至滚盛盘，最后淋上酸奶即可。 鱼片蒸水蛋 　 “鱼片蒸水蛋”是简单的家庭菜，广东人自小就吃这款菜式，它是一道下饭的“蒸品”，也是老少咸宜的食物。不过，若要炮制上好的出品，便要花一些功夫。 　 蒸水蛋讲究“滑口”，调配蛋浆的比例要有所讲究，而火候的掌握尤其重要，大火会令水蛋的表面蒸成“蜂窝”，用中小火是最佳的。在家里还可以用一支筷子隔开蒸锅和锅盖，此举可减少部分蒸汽，令水蛋达到“滑口”的效果。 材料 净鱼肉200克、鸡蛋3只、矿泉水300cc。 调味料 盐1/6小匙、姜汁酒2小匙、花生油2小匙、葱1支、鸡粉1/2小匙、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量 做法 　 1）把净鱼肉切成薄片，用盐、姜汁酒、花生油拌匀备用。 2）大葱切成葱花备用。 　 3）将鸡蛋在碗里搅拌成蛋液，放入适量胡椒粉、 矿泉水和鸡粉拂匀（最好滤去蛋泡），然后倒入盘内； 　 4）锅内放水和蒸架，先开大火烧沸水；放下蛋盘，加盖蒸2分钟，再转中小火蒸2分钟后开盖取出，放上鱼片和葱花，再入蒸锅蒸3分钟，取出淋上生抽和芝麻油便成。

在CBNData发布的《年轻人养生消费趋势报告》中隐藏着一个最新趋势——年轻人在注重美的同时，对健康也十分在意。益普索《女性健康食品饮料消费趋势》进一步显示，内外兼修、身心合一已成为中国女性消费者新型健康需求，大多数女性消费者的话题是精致变美。可见，年轻人的健康消费不再局限在外表，而是追求自然而然、由内而外的健康之美，“食补” “外调内养”正在成为潮流。同时随着线上中式滋补消费愈发火热，即食花胶、即食燕窝等即食滋补品，已成为养生消费市场的热门产品，并点燃了中式新滋补赛道。

花胶是深海鱼的鱼鳔，被誉为“海洋人参”，有海八珍之称。因为深海鱼需要顶住深海压力，因此鱼鳔具有超强收缩性，也给鱼鳔带来特殊的胶质结构；鱼鳔含有丰富的胶原蛋白，与凝血相关因子结合可以起到止血修复的愈合作用，因此在古代花胶被称为“金创灵药”。

在中国人的食用历史中有1600多年，其较高的滋补营养价值和药用价值，令其从古至今热度不减，结合即食滋补品使用场景应运而生了极盏即食花胶。

“发展”

立足中式养生方式

花胶的核心营养成分主要是天然胶原蛋白、透明质酸和弹性蛋白；干花胶富含的天然胶原蛋白含量高达84%,还有5%的弹性蛋白和透明质酸等营养物质,营养密度极高。

据介绍，极盏定位于中式新滋补品类，致力于向消费者提供“纯粹、天然”的即食花胶。

自2019年极盏推出了行业首批即食花胶——小娇傲即食花胶以来，陆续推出了行业首款药食同源花胶鲍鱼鸡、行业首款植物奶花胶。经多次精细地市场调研，极盏今年又推出了行业首款创新产品液态花胶——极盏花胶液。

“创新”

推陈出新，从“吃花胶”到“喝花胶”

极盏依托“以用户价值为导向，坚持食材本味”的研发理念，与南京农业大学联合建立产品研发基地，用现代食品营养学赋能新中式滋补品，助力花胶从“传统干花胶”到“即食花胶”再到“液态花胶”的转变。

新上市的极盏花胶液，以“液态花胶”为核心卖点，以让用户“喝到天然胶原”为目标，进一步解决了随时随地补充天然胶原的场景问题以及让更多年轻人喜欢花胶的问题，填补了花胶在“随时场景”的空白。

通过创新液态花胶，极盏想向消费者传达怎样的理念？据极盏创始人丁香介绍，产品将“坚持食材本味”这一理念落实到了极致，此次围绕“液态花胶”进行创新，主要基于对用户需求的深度挖掘和理解。在洞察需求时极盏发现“胶原蛋白的天然性、滋补的随时性、好喝没有负担感”，是消费者非常注重的产品体验，于是着重从这三个方向进行创新。

我们采用北极深海野生鳕鱼胶，保证了胶原蛋白的天然性和优质性，用国家去腥专利技术和已申请专利酶解技术，把干花胶酶解成液态花胶，让消费者可以随时随地喝上新鲜的花胶液，这一技术还可以有效地去除腥味，让花胶的口感更加鲜美。与此同时“坚守干净配料表”是我们的底线，每一袋有20g花胶原液，加入适量蓝莓浓缩汁和维C、用赤藓糖醇代替蔗糖，天然营养，并且更符合年轻人口味”。我们希望用户可以随时随地放心地喝上一袋“好喝的天然胶原蛋白”。

“回归”

从产品回归到用户中去

面对中式滋补市场的整盘升级，极盏作为即食花胶的头部品牌，始终坚持对食材本味和用户体验的极致追求。

这些坚持，帮助极盏根据用户需求，不断实现花胶产品滋补形态的衍生，也让传统中式滋补行业的重塑焕新。

从突破250W+碗即食花胶爆品小娇傲，到上市2个月就爆卖10W+的花胶预制菜花胶鲍鱼鸡，再到行业首款植物奶花胶。极盏都一直从 “我们要给用户带来什么样的产品”出发，不断推陈出新，创造惊喜。

全民健康意识不断提升，全民养生趋势也在不断发展壮大。大健康的火爆，极盏也在花胶赛道上全力竞速。

极盏不同形态的花胶产品在天猫、小红书、抖音、京东、有赞等线上平台全面开花、持续畅销，并已成为天猫平台滋补品品类的TOP品牌。

我国自古就有 “食补” 一说，通过摄入药食同源的食材去滋养身心是老祖宗传下来的瑰宝，并逐渐形成一脉极为珍贵的中华滋补文化。极盏的愿景就是希望能突破古今，传承中式养生文化，以现代方式演绎东方养生美学，让传统滋补换发新活力。

未来，极盏将继续响应《“健康中国2030”规划纲要》中提出的“引导居民形成科学的膳食习惯,推进健康饮食文化建设”的要求,始终将用户价值放在第一位,以自身高品质标准推动中式新滋补的创新和健康发展。

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