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咳嗽时注意饮食调理:  一、忌冷、酸、辣食物。   冷冻、辛辣食品会刺激咽喉部,使咳嗽加重。因此,咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料,从冰箱里取出的牛奶最好加温后再喝。患“过敏性咳嗽”的,更不宜喝碳酸饮料,以免诱发咳嗽发作。酸食常敛痰,使痰不易咳出,以致加重病情,使咳嗽难愈。  二、忌花生、瓜子、巧克力等。   上述食品含油脂较多,食后易滋生痰液,使咳嗽加重。  三、忌鱼腥虾蟹。   常见咳嗽患者在进食鱼腥类食品后咳嗽加重,这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。过敏体质的,咳嗽时更应忌食上述食物。  四、忌补品。   咳嗽未愈时应停服补品,以免补品留邪,使咳嗽难愈。  五、少盐少糖。   吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。咳嗽时饮食宜清淡,不宜吃咸鱼、咸肉等重盐食物。至于糖果等甜食多吃可助热生痰,也要少食。  六、不食或少食油煎炸食物。   咳嗽时胃肠功能比较薄弱,油炸食品可加重胃肠负担,且助湿助热,滋生痰液,使咳嗽难以痊愈。  七、宜多喝水。   除满足身体对水分的需要外,充足的水分可帮助稀释痰液,使痰易于咳出,并可增加尿量,促进有害物质的排泄。  八、饮食宜清淡。   以新鲜蔬菜为主,适当吃豆制品,荤菜量应减少,可食少量瘦肉或禽、蛋类食品。食物以蒸煮为主。水果可给予梨、苹果、藕、柑橘等,量不必多。
针对不同人群的健康问题,鱼胶的吃法不同有讲究,吃法不正确不会达到任何滋补作用,所以我们在食用时一定要找对方法,对症进补。本期鱼胶微刊与大家分享鱼胶最常见适宜人群的养生作用和做法。

1、鱼胶核桃露

适合:准妈妈

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作用:怀孕期间吃鱼胶,一人吃两人补,帮助准妈妈在孕期少生病,宝宝的皮肤和大脑发育也会赢在起跑线上。所以潮汕地区和香港、新加坡等地绝大多数的怀孕准妈妈,都会坚持吃鱼胶,让宝宝从出生就有健康的体魄。

做法:将核桃磨成浆,放入适量清水的锅里烧开,再加入已炖好的鱼胶与调料,文火再炖5-10分钟即可。

2、银耳雪梨鱼胶糖水

适合:易感冒的女孩

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作用:滋阴润肺,提高身体免疫力,不仅预防各种肺病和呼吸道疾病,更是滋润皮肤的妙方。

做法:雪梨切块与泡发后的银耳煮成糖水,加冰糖和炖煮好的鱼胶一起食用。

3、小米姜糖鱼胶粥

适合:痛经的女孩

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作用:用鱼胶搭配养胃暖身的小米与驱寒补气血的姜糖,能调经、缓解痛经。

做法:用小米和鱼胶煮粥,然后加入姜糖一起食用。经期时1-3天不吃,从第4天开始坚持每日清晨食用一碗,对痛经有很好的缓解作用。

4、牛乳鱼胶

适合:易疲劳、失眠的人

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作用:失眠是我们美容最大的敌人,也会带来精力不足、易疲劳的问题,鱼胶可以安抚大脑神经系统,补充身体夜晚修复所需的营养。

做法:睡前吃鱼胶,最佳选择就是简单方便的牛乳鱼胶,准备一杯温热的牛奶,把提前炖煮好的鱼胶和牛奶混合食用,可以带来一夜好眠,对冬季手脚冰冷的状况,也会有所改善。如果你是肠胃虚弱的女孩(喝牛奶容易引起胃肠不适),就改用蜂蜜或椰汁来替代牛奶搭配鱼胶。

>>>>温馨提示

鱼胶最重要的不是一次食用很多,而是规律、适量坚持食用,身体每天吸收鱼胶营养的有效范围是15-20克之间。

日常美容滋补,坚持每日10-20克就比较适合,如果是怀孕期间,就可以适当增加。

鱼胶炖煮后一次没有吃完的,可以密封好放在冰箱里冷藏保存,在一周内吃完就可以了。另外,天气比较冷的时候,不必放冰箱也是可以的。

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鱼胶/花胶海味和传统滋补品文化传播,微信公众号:YujiaoWeikan

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