花胶牛奶冻 方块 做花胶牛奶冻
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极度诱惑的果冻 主料:薰衣草适量,紫罗兰适量,椰丝适量,罗拔臣纯鱼胶粉一盒(50克),开水两碗,花型冰格(要奈高温100度以上),不锈钢容器(大碗2个),糖适量,酸乳酪一盒(香草冰淇淋也成)教您极度诱惑的果冻怎么做,如何做极度诱惑的果冻1各用开水1碗用泡花茶的方法,取得花液,加糖适量调味2用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热,搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒(25克),搅融取出待凉3紫罗兰花液照2进行,可以根据爱好加入椰丝适量4花型冰格用开水烫过,用茶匙装入果冻水,置于冰箱凝固5果冻凝固后,排入水晶杯6食用时先在器皿里倒入酸乳酪(或融化的冰淇淋),再排入果冻慕斯果冻的做法制作材料:糖,打泡鲜奶油各100克,白明胶粉,果膏,纯净水,水果各适量教您慕斯果冻怎么做,如何做慕斯果冻才好吃1.纯净水、糖装入容器,小火烧沸,慢慢加入白明胶粉,然后加入打泡的鲜奶油,装入容器至1/4处2.取适量的果膏加入拌匀,用水果或巧克力装饰即可菠萝水果冻的做法制作材料:菠萝500克荔枝100克,橘子100克,樱桃30克白砂糖400克菠萝水果冻的特色:凉爽甜口。教您菠萝水果冻怎么做,如何做菠萝水果冻才好吃1. 菠萝削皮洗净,荔枝、桔子洗净,都切成丁;2. 白糖200克放锅内,加清水烧沸,出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用;3. 锅内加入适量清水和白糖200克熬汁;4. 放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸,出锅放入碗里;5. 放上红绿樱桃点缀,凝固后放冰箱内冷冻;6. 食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里,浇上冰冻的糖汁即可。小帖士-食物相克:橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)百香芦荟果冻的做法详细介绍菜系及功效:甜品/点心 便秘食谱 清热去火食谱 口味:甜味 工艺:煮百香芦荟果冻的制作材料:主料:果冻粉70克辅料:芦荟30克调料:白砂糖120克,百香果果酱100克教您百香芦荟果冻怎么做,如何做百香芦荟果冻才好吃1. 将果冻粉、细粒冰糖放入干净不锈钢锅中混合;2. 再加入百香果果酱、水1500克拌匀;3. 然后放置炉火上加热煮沸,搅拌于溶解后,加入芦荟叶肉拌匀,离火;4. 将稍凉的果冻液装入模型中,待凉放入冰箱冷藏至凝固即可。 蒟蒻小果冻的做法详细介绍菜系及功效:法国菜谱 蒟蒻小果冻的制作材料:主料:(1)市售小麦果汁 400㏄ 市售葡萄汁 400㏄ 市售柳橙汁 400㏄ (2)蒟蒻果冻粉 45公克 细砂糖 45公克教您蒟蒻小果冻怎么做,如何做蒟蒻小果冻才好吃(1)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀。 (2)拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。 (3)将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1~2小时凝结后,脱模扣出即可。花色水果冻的做法详细介绍菜系及功效:时尚饮品 花色水果冻的制作材料:主料:清水500克,砂糖100克,香精,明胶20克,水果约200克。教您花色水果冻怎么做,如何做花色水果冻才好吃1.清水烧开加入砂糖、明胶、香精。2.模子里放进水果然后倒入汁水。3.进冰箱冷冻。注意事项:冰水果冻时,不宜放入束冻冰箱冷冻。咖啡果冻的做法详细介绍菜系及功效:时尚饮品 咖啡果冻的制作材料:主料:果冻:明胶块8块(12克)水1,5杯,速溶咖啡2大匙,精制砂糖60克。糖浆:水1/2杯,砂糖30克,白兰地少量,鲜奶油适量。教您咖啡果冻怎么做,如何做咖啡果冻才好吃将明胶块一块块放入水中,搅拌15分钟左右。制作糖浆,将糖奖的水和砂糖放入锅中,加热至砂糖溶化并黏稠后熄火冷却,加入白兰地。1、将果冻中的水和速溶咖啡、精制砂糖放入锅中加热。2、加入搅拌好的明胶,搅匀煮至溶化。3、熄火后趁热沿内侧倒入用润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约2小时。4、取出已凝固的果冻切成方块,装杯后加入糖浆和鲜奶油调节甜度。
春季是传染病高发期,而牛奶具备改善睡眠、补钙、增强免疫力、增强身体抗病能力的功效,有一定的食疗效果。可如果家中的老人、孩子不喜欢牛奶的味道怎么办?小编来给您支招。
牛奶果冻
原料:
纯牛奶420克、吉利丁片13克、饮用水70克、细砂糖55克。
做法:
1.吉利丁片剪小块放入碗中,加入饮用水泡软,隔水加热至融化。
2.加入细砂糖,继续隔水加热至糖融化即可关火。
3.纯牛奶倒入锅中开小火稍微加热离火。
4.将吉利丁片液体倒入纯生奶中,搅拌均
匀。
5.拌好后倒入模具中,7一8分满。
6.包上保鲜膜送入冰箱冷藏2小时以上
7.待凝固后即可取出脱模。
甜橙牛奶小方
原料:
牛奶180克、糖25克、淡奶油72克、淀粉29克、椰蓉适量、甜橙1个。
做法:
1.取40克牛奶加入淀粉搅拌均匀至无颗粒状为止。
2.将剩余的牛奶加入淡奶油和糖一起煮边煮边搅拌,一直煮到牛奶沸腾为止。
3.马上把牛奶与淀粉的混合液倒入锅中。
并用刮刀不断搅拌,动作要快,直至搅拌到浓稠,之后越拌越细腻,此时关火。
4.取一只保鲜盒,底层铺一层椰蓉,再把甜橙去皮切成小块,将混合液的一半倒入保鲜盒里,摆上香橙块,再把其余的倒入甜橙上,表面整平整,入冰箱冷藏2个小时以上。
5.将案板上铺一层椰蓉,再把冷冻好的小方倒到案板上,切成适当大小的方块,即可食用。
牛奶玉米汁
原料:
玉米2根、牛奶250克。
做法:
1.玉米剥粒后清洗干净。
2.烧一锅热水,放入玉米粒煮开3分钟。3.把玉米粒和牛奶放入榨汁机中,不要超过最大标位线。4.倒入杯中即可享用。
牛奶椰丝小方
原料:
牛奶250克、细砂糖35克、淡奶油
100克、玉米淀粉40克、椰蓉适量。
做法:
1.准备一个保鲜盒,在最下面铺上一层椰蓉。
2.取80克牛奶加入玉米淀粉,搅拌均匀至无干粉。
3.剩余牛奶加入淡奶油,再加入细砂糖用小锅加热,边加热边搅拌至牛奶沸腾。
4.把搅拌均匀的玉米淀粉混合物倒入煮沸的牛奶中,并且不断搅挫。
5.搅拌到均匀细腻后,关火。
6.把煮好的牛奶倒入盒子中,并用刮刀将表面抹平,盖上盖子,送入冰箱冷藏,大约4个小时左右凝固
7.切板上铺一层椰蓉,,取出来,切成适当的小块,再撒上椰蓉,让牛奶小方六个面都均匀得粘上椰蓉即可。
桂圆红枣牛奶饮
原料:
桂圆肉50克、千红枣片50克、奶粉100克。
做法:
1.桂圆肉洗去表面灰尘,和干红枣片一起浸泡一夜。
2.将泡好的桂圆肉和红枣片连同泡红枣的水一起放入豆浆机中,再加水至最高水位。
3.时间到,先倒出适量红枣浆,冷却至不烫手时加入奶粉100克搅拌均匀。
4.再将剩下的红枣浆倒入调好的生奶饮中,搅挫均匀即可。
花胶牛奶冻
原料:
花胶6片、纯牛奶250克、生姜5片、冰糖10克。
做法:
1.花胶清洗干净。放入小碗中,底部铺好姜片,放入上汽的蒸锅,蒸5分钟。
2.取出加入清水,放入冰箱冷藏泡发8小时以上。
3.泡好花胶冲洗一下,改切成小段。
4.放入炖盅中,加入冰糖,倒入牛奶。
5.盖上炖盅盖子,隔水炖1个小时。
6.炖好取出,放置室温后,入冰箱冷藏至完全凝固即可。
花生牛奶
原料:
花生70克、清水300毫升、牛奶250毫升、白糖1勺。
做法:
1.花生提前浸泡一夜。2.洗净放入料理机中,加入清水,搅打成花生浆。
3.将花生浆过滤
4.将液体倒入锅中煮开
5.喝时加白糖即可。
烤牛奶
原料:
牛奶350克、白糖25克、玉米淀粉50克、鸡蛋1个、淀粉50克、黄色面包糠
50克。
做法:
1.把牛奶、白糖和50g玉米淀粉全部放入小奶锅里搅拌均匀。
2.小火加热至溶液粘稠即关火。
3.模具铺保鲜膜,把牛奶糊倒入碗中,放冰箱冷藏2小时左右。
4.凝固好了之后取出倒在切板上,用刀切成小块。
5.按照先淀粉,然后鸡蛋液,最后面包糠的顺序把鲜奶冻裹好。
6.全部裹好后摆入铺有油纸的烤盘上。
7.烤箱180度上下管预热好后,摆入烤箱中层烤15分钟即可。
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