花胶墨鱼炖排骨的做法大全 花胶墨鱼炖排骨的做法大全视频

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原 料：墨鱼250克，排骨调 料：食用油8克，酱油、料酒、葱、盐少许 墨鱼排骨汤 2007年1月29日 22:02:00 原 料：墨鱼250克，排骨调 料：食用油8克，酱油、料酒、葱、盐少许制作方法： 1、将墨鱼去内脏洗净，摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净，再切成条状，加盐和料酒少许搅拌待用，将排骨洗净待用。2、炒锅加食用油，烧热，先放入排骨炒至三分熟，再放入墨鱼，加酱油少许炒拌。3、将排骨和墨鱼起锅倒入高压锅内加水，水加至满过排骨和墨鱼为宜。4、高压锅焖至20分钟为宜，起锅加入葱花便成。特 点：既营养又美味鲜嫩营养价值：墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，色香味美适合成长中的孩子食用。

墨鱼排骨汤是一款非常经典的家常靓汤，汤味鲜香浓郁，非常适合这个季节。墨鱼干营养丰富，除了含有丰富的蛋白质外，还含有大量的碳水化合物以及维生素，吃完以后不仅可以提高免疫力还能养肝明目，搭配排骨炖出来的汤，简直是人间美味。在寒冷的冬天，饭后能喝上一碗鲜美又可口的墨鱼汤，幸福感满满，身上和心里立马就能暖和起来。

双莲墨鱼排骨汤

食材：排骨250克，莲藕半斤，墨鱼干2只，陈皮2片，莲子20粒，红枣6颗，枸杞一小把，生姜3片

做法：

1.先把墨鱼洗干净，浸泡15分钟，然后加料酒跟生姜冷水下锅焯水捞出；

2.排骨洗净切块，加姜片，冷水下锅焯水，捞出洗干净；

3.全部材料洗干净，

4.接着把所有的材料，枸杞除外，放入汤锅中，加入足量清水，盖上盖子，大火烧开；

5.转小火，慢炖1个半小时，再加入枸杞和少许盐，继续炖煮15分钟，即可出锅；

双莲墨鱼排骨是一款非常适合一家老少喝的靓汤，尤其适合经常熬夜，肝火旺，皮肤不好的人群。因为熬夜伤肝血，会导致肝血不足，贫血。肝火旺，脾气暴躁，上火，眼睛发痒，皮肤干燥等。墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。墨鱼滋养肝血最佳，搭配莲子清心安神，莲藕凉血活血，补心脾，滋阴润燥；陈皮可以健脾理气；红枣可以补气养血；枸杞可以清肝明目。值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。

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