黄芪西洋参炖花胶 黄芪西洋参炖花胶怎么做

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黄芪和西洋参哪个补气效果好？

1、黄芪的补气作用

黄芪性甘，味微温，入脾、肺二经，有补气固表的作用，适用于脾气虚和肺气虚的患者。而且黄芪在补气作用上比西洋参更热。

脾气虚会出现身体倦怠乏力、精神不振、不想说话、身体消瘦、面色萎黄、消化不良、腹胀、大便溏稀等现象。肺气虚者常会表现出稍稍劳作便会气喘吁吁，抗病能力下降，容易感染外邪，比如感冒、怕冷、流鼻涕等，还会出现皮肤瘙痒、干燥，尿频尿不尽等症状。如果你的身体是这种情况，更建议使用黄芪，应为黄芪对你的作用可能比较大。

忌用人群：阴虚（手足心热、口咽干燥、腰酸背痛）、湿热（口苦、口干、舌苔黄腻等）、热毒炽盛、红舌少唾液、怀孕后期、有高血压、脑出血史的朋友不建议用黄芪泡水。而且黄芪每次的用量最好不要超过15克，避免过量服用。

2、西洋参的补气作用

西洋参相较于黄芪比较平和，补气的同时还比较注重养阴。二者一热一平，适应的症状也有所不同。西洋参性凉味甘，具有补气养阴、生津止渴、清火除烦的功效。西洋参比较适合于适合用于治疗气虚血亏、阴虚火旺、五心潮热、口苦、咽干有热的患者。

除此之外，长期疲劳、工作压力大、经常加班、上班族或者急性病发热后伤阴津亏的，再或者需要经常讲话的教师，也可以选择西洋参泡水喝，可以气阴双补。

很多人可能都会觉得，吃西洋参会上火，但西洋参不温不燥，适当服用并不会引起上火，反而春夏季容易烦躁、上火的朋友可以吃点西洋参来“防火”。

忌用人群：西洋参性寒，阳气不足者胃有寒湿者，平时面色苍白、怕冷、食欲不振、腹胀、舌苔白腻，以及痛经、闭经的女性朋友不建议用。感冒和急性感染期间，也不宜服用西洋参，病后可以使用。最要还要注意，在用西洋参泡水喝的时候，就不要吃萝卜、喝茶、喝咖啡了，以免降低疗效

又是手脚无力时，加上春乏晚上睡眠质量差，皮肤又干又涩，整一个大妈相，无精打采, 这小鱼胶一直没启用，真是不得了，鱼胶价格被卖家和名家炒翻天了，这小不点儿一斤300大元。炖点汤当菜补补，选了搭黄芪，西洋参、枸杞子。

鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。富含蛋白质。

所有食材放入隔水炖内盅，加入开水，放入炖锅中，加水加盖，通电后选炖鱼胶功能，大概2个半小时后能吃。

血脂高者慎吃。

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