阿胶和花胶哪个好 阿胶和花胶哪个好些
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吃什么补气血效果最好?1、桂圆桂圆具有良好的补气血效果,是能够补充人体阳气和精气的良好食物。若是女性朋友平常出现体寒的现象,从而出现月经推迟和月经淤塞疼痛的情况时,都可以在月经之前的几天吃桂圆红枣汤。2、牛肉牛肉中富含蛋白质和氨基酸,能提高机体抗病能力,并有效补血养血。3、羊肉羊肉含有丰富蛋白质、钙、铁等营养物质,并且能够益气养血、补肾。4、银耳女性朋友还可以吃一些银耳,不但能够起到美白的作用,还能够补充皮肤里面所缺乏的胶原蛋白质,也是一种良好的美容食材,并起到提振精神和补充气血的作用。5、红枣从临床上来说,红枣是一种传统的补气血的良好食材,一旦人体出现气血不足的情况,就可以每天吃一些红枣来进行滋补,食用的时候既能够生吃,也可以进行煲汤。6、豆浆豆浆的性质非常温和,能够延缓女性朋友的月经周期,让女性的美丽绽放的时间更长一些。在女性朋友非常疲惫的情况下适当的喝一杯豆浆,这样还能够起到非常好的不足气血的效果。7、西红柿西红柿含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质等多种营养物质,因此具有很高的美容价值和食用价值。它不仅富含各种维生素,铁、钙、镁等矿物质的含量也是非常多的。常吃西红柿可补血益神,使皮肤柔嫩生辉,脸色红润。女人如何判断是否气血不足?1、看头发头发与肝、肾有密切的关系。头发乌黑、浓密、柔顺、光亮代表气血充足;头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足。2、看牙齿牙龈萎缩代表气血不足,当你发现牙齿的缝隙变大了,越来越容易塞牙,就要留意身体的状况。3、看眼睛主要看眼睛的色泽和清澈度,小孩子都有一双清澈的眼睛。眼睛清澈明亮、神采奕奕,说明气血充足;俗话说“人老珠黄”,如果眼白的颜色变得浑浊、发黄,有血丝,眼睛干涩,眼皮沉重,都代表气血不足。4、看耳朵主要看耳朵的色泽、有无斑点、有无疼痛。如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满则代表气血充足。而暗淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多,它代表了人的肾脏功能开始衰竭,你要注意了。5、看手首先,手的温度是人体气血的直接表现。气血充足则手总是温暖的,手指指腹饱满,肉多有弹性。如果手心偏热、出汗或者手冰冷,手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的,则都是气血不足。6、看皮肤皮肤白里透着粉红,有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之,皮肤粗糙,没光泽、发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。7、看睡眠入睡快、睡眠沉,呼吸均匀,一觉睡到自然醒,说明气血足;入睡困难,易惊易醒、夜尿多,呼吸深重或打呼噜的人,都有气血亏虚的表现。此外,爱睡觉也是气血虚的表现。8、看青筋如果在成人的食指上看到青筋,说明小时候消化功能不好,而且这种状态已一直延续到了成年后。这类人体质弱,气血两亏。如果在小指上看到青筋,说明肾气不足。如果掌心下方接近腕横纹的地方纹路多、深,就代表小时候营养差,体质弱,气血不足。9、看指甲人的手指甲上都有个半月形的“小月亮”,正常情况下,除了小指应都有半月形。如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形,说明人体内寒气重、气血不足。看手指甲上的纵纹,只在成人手上出现,小孩不会有的。当成人手指甲上出现纵纹时,一定要提高警惕,这说明身体气血两亏、出现了透支,是肌体衰老的象征。
花胶是什么
花胶就是鱼肚、鱼鳔,将海洋大型鱼的鱼鳔晾晒,干制而成。但不是什么鱼的鱼鳔干制品都叫花胶,这个鱼是有种类要求的,常见的有:黄唇鱼、大白花鱼、鲟鱼、黄花鱼、鳘鱼、大门鳝等,其中金钱鳘鱼胶是花胶中的“劳斯莱斯”,价格不菲。
鱼鳔与花胶
花胶在广东各大海产店中,都可以见到,是四大海味之一,也是“八珍”之一。中国四大海味是指鲍、翅、肚、参,这个“肚”就是指“花胶”,以前只有富贵人家才能吃得起,今天随着大家生活水平的提高和物流运输的发达,大家很方便可以买到。
能做花胶的各种鱼
花胶的营养价值
花胶的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。说到底,花胶最重要的作用就是补充胶原蛋白,是养颜的珍品。从中医入药角度来说,鱼肚味甘、性平,入肾、肝经。具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。可以治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。
花胶是个非常好滋补品,一般不会像别的滋补品容易上火,它比较平和,另外,它还可以滋阴润燥。
花胶
花胶的食用禁忌
花胶粘腻之物,消化系统不好的人少用,另外痰湿体质的人,也不适合用。总而言之,身体肥胖、舌苔厚重、消化不好、有富贵病的人,不适合食用,至少要少用。
花胶的挑选
一看色,花胶的挑选,先看颜色,淡黄色半透明状的为最佳,发黑的不要选。
二看形,同种花胶,个头大的比个头小的好,注意是同种类的比较,还有就是厚的比薄的好。注意不要买到拼接的。
三闻味:好的花胶是淡淡的海水味和鱼腥味。有异味、臭味的,不要选择。
花胶的食用方法
花胶的食用方法很多,这里介绍一种花胶炖鸡汤。
蒸花胶
首先,要将花胶发泡,可以将干花胶蒸个5-10分钟,然后在泡到清水中24小时,如果是天气热,需要放冰箱冷藏,如果超过24小时,需要换水,泡发时间以1-2天为宜,最长不要过3天。蒸的时候也可以放点姜片。
泡花胶
将发泡好的花胶,捞出切碎,将鸡肉洗净切块。将花胶与鸡块放入水中焯煮几分钟,里面可以加点生姜或者柠檬草,去除腥味。
将焯煮好的花胶和鸡块放入炖锅中,加入清水炖,可以加点红枣、枸杞、党参、干贝、蘑菇等一起炖。
炖1小时左右,加入点调味料即可。
花胶炖鸡汤
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