松子仁花胶汤 松茸花胶汤功效与作用

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相关松子仁花胶汤的扩展： 果冻是什么做的
果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。 按白糖添加量15％计算，每—个15克重的果冻在体内产生的热能为8．93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此果冻在体内产生热能所占比例极低。 果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，这两种物质在果冻中的添加量为0．8％~1％。卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全无害。这两种胶属水溶性膳食纤维，膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料，据调查显示．我国不少城市居民饮食中肉类、蛋白质和脂肪摄入量远超过全国平均水平，接近发达国家水平，这种“高蛋白、高脂肪”饮食结构易引致心脑血管病、肠胃不适症、肥胖症等，而果冻中丰富的膳食纤维对预防以上“现代文明病”有积极意义。 果冻在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质，这些矿物质也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质，细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子，这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。 不同花色品种的果冻还有其独特的营养，如高钙果冻富含钙，高纤椰果果冰富含水不溶性膳食纤维，AD钙果冻即强化维生素A、D和钙质，有些品种的果冻添加胡萝卜素或螺旋藻等。这些不同营养素对人体健康各有其特殊的生理作用。

我不看直播，但也听说了，昨晚李佳琦作为第四届进博会“进博拓扑行动践行官”，与搭档央视记者王冰冰，一起带观众“云逛展”，直播全球好物。

当晚直播，有一款非常特殊的产品——来自阿富汗的手剥松子。这款松子部分货源为11月1日从阿富汗抵达上海的45吨阿富汗松子。

当晚的12万罐手剥松子，上架便迅速售空！有网友评论“这个真的是太难抢了呀，我连一罐都没抢到”，“能帮助饱经战乱的人真好 ”!

而作为吃货，不管这次抢没抢到阿富汗松子，都需要来学习一下松子的各种吃法

松仁玉米

图文 | 美食天下

玉米粒300克松仁50克胡萝卜50克黄瓜1根水淀粉适量大葱适量盐适量食用油适量

1. 食材洗净备用。

2. 玉米粒在开水中焯烫，捞出。

3. 胡萝卜切丁，黄瓜切丁。

4. 干锅放入松仁，小火慢慢炒香，稍上色盛出。

5. 起油锅，油热，放葱花炒香，放入胡萝卜、玉米、黄瓜翻炒。

6. 加盐调味，淋入水淀粉，快速翻炒均匀。

7. 盛出。

8. 撒上松仁即可。

小窍门：

松子炒制时不必放油，自身会出油，不会粘锅，小火慢慢炒香便可。

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松仁菠菜

图文 | 尔东叶

菠菜450g松仁90g芝麻油适量盐适量鸡粉适量白糖适量生抽适量胡萝卜适量

1. 松子去壳取仁

2. 菠菜摘洗干净，胡萝卜洗干净

3. 胡萝卜切成丝

4. 胡萝卜入煮锅焯水后捞出沥干水

5. 菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水

6. 菠菜切成段

7. 菠菜、胡萝卜放到容器中加盐、鸡粉搅拌

8. 加生抽搅拌

9. 加芝麻油搅拌

10. 加松仁搅拌

11. 搅拌均匀装盘，再撒些松仁即可享用

小窍门：

1、料汁依据个人口味调制。2、菠菜要焯水时间长些。3、松仁要最后添加，以免影响口感。

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松仁炒时蔬

图文 | 馋嘴侬侬

西芹3根胡萝卜半个玉米1个松仁150g玉米油100ml味达美臻品特级生抽2勺盐适量

1. 西芹洗净，斜切成段。

2. 胡萝卜洗净，切片。

3. 玉米洗净，剥粒。

4. 松仁洗净。

5. 锅中加入适量的水，倒入胡萝卜和玉米，大火煮开，转小火煮2分钟，捞出备用。

6. 热锅倒油，加入松子，小火翻炒至微黄，盛出备用。

7. 锅内留底油，倒入西芹，大火翻炒2分钟。

8. 倒入胡萝卜、玉米和松仁，翻炒均匀。

9. 加入生抽和盐，翻炒均匀，出锅装盘。

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松子豆腐

图文 | 万山红

鸭子半只绢豆腐250g松子25g盐6g胡椒粉2g昆布粉1小勺猪肉料1份

1. 鸭肉切块，凉水入锅焯水

2. 待浮沫飘起，撇掉浮沫，捞出鸭块，再用热水重新干净表面浮沫

3. 备好煮肉料：姜5片，葱4寸段，八角2个，香叶5片，桂皮1段，干辣椒2个，花椒30粒左右。

4. 陶瓷煲中加开水，放入焯好的鸭块和猪肉料

5. 盖上盖子，大火煮开后转小火，煲50分钟左右

6. 煲好的鸭块汤

7. 把鸭块和煮肉料全部捞出，只留鸭汤在陶瓷煲中

8. 绢豆腐切成方块，放入鸭汤中

9. 加盐和胡椒粉调味

10. 再加一点昆布粉提鲜

11. 大火煮开后小火慢炖10分钟左右

12. 松子炒熟

13. 豆腐盛入碗中，撒上松子即可

14. 捞出的鸭块再做一个川味的冬瓜炖鸭块，用豆瓣酱炒出红油，放入鸭块和冬瓜，炖到冬瓜软烂即可

小窍门：

豆腐我用的绢豆腐，没有的话普通的嫩豆腐即可

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照烧松子拌面

图文 | 啊通

鹌鹑蛋5个鲜面一人份松子少许照烧酱2勺猪油少许酱油少许番茄一个

1. 准备食材：鲜面，鹌鹑蛋，番茄，松子，胡萝卜，照烧酱

2. 热锅，先煎胡萝卜丝和鹌鹑蛋

3. 锅里放少许油，倒入切成丁的番茄，再放入2勺照烧酱

4. 放清水煮面，煮好的面，起锅控干水份，先倒入酱油和猪油搅拌均匀，再摆盘淋上酱汁，洒上松子，摆上煎好的鹌鹑蛋，就可以了

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松子松茸炒饭

图文 | 李李小酒窝

剩米饭150g鸡蛋黄20g芥蓝50g洋葱30g松茸30g红椒30g松仁20g油适量盐3g黑胡椒粒3g生抽5g

1. 各种食材洗净切丁。

2. 鸡蛋黄和剩米饭混合在一起。

3. 少许油，小火把松子仁炒成金黄色捞出。

4. 芥蓝和红椒开水中焯一下捞出。

5. 锅中适量油，下入洋葱煸香。

6. 放入焯好的芥蓝和红椒煸炒。

7. 加入松仁和混合好的米饭翻炒。

8. 加入适量盐，黑胡椒粒和少许生抽，翻炒至米粒稍微干些即可。

小窍门：

米饭用剩米饭，米饭里加入鸡蛋黄，炒出的米粒成一粒粒的，口感好。黑胡椒粒多加些。

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松仁可可慕斯

图文 | 落雨无声

六寸可可戚风1个牛奶200g鱼胶粉10g动物淡奶油200g细砂糖30g柠檬汁几滴松子仁适量可可粉适量

1. 先按戚风蛋糕的制作方法制作一个6寸的可可威风蛋糕

2. 将蛋糕削成两片

3. 动物淡奶油加白砂糖加柠檬汁，隔冰打成勉强能流动的状态

4. 动物淡奶油加白砂糖加柠檬汁，隔冰打成勉强能流动的状态

5. 鱼胶粉放牛奶里浸泡一下

6. 然后小火加热，滴2滴柠檬汁去腥味，鱼胶粉充分融化后关火放凉

7. 将打好的奶油和牛奶液混合成慕斯馅

8. 先放一片蛋糕在慕斯圈中

9. 倒入一半的慕斯馅，再放一层蛋糕片，倒入剩下的慕斯馅，放冰箱冷藏至凝固

10. 冷藏好的慕斯蛋糕表面筛一层可可粉，用电吹风吹一下慕斯圈轻松脱模

11. 最后铺上一层松仁即可。

12. 现在可以美美的享受了，在夏日里吃最美味了！

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