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金秋时节，菊香蟹肥，正是品蟹的好时节。在这个充满现代简约格调的酒店里，在广州独一无二的中餐厅– 空中花园，由深谙营养搭配的空中花园厨师长张定才师傅，他每日精心挑选阳澄湖最新鲜最肥美的大闸蟹，打破大闸蟹作为中国特色美食的这种固有认知，将大闸蟹与世界各地的上等食材进行大胆的跨界结合，创作出“以蟹之名”领衔的世界级新菜式，让舌尖邂逅一段难以忘怀的寻味之旅。

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广州富力君悦大酒店重新将大闸蟹诠释为一种超越国界的世界级美食，为您呈献让人垂涎的极品蟹肴，就在金秋，“蟹”逅空中花园，来一场视觉、味觉的难忘之旅。

空中花园厨师长 张定才师傅

张师傅是地道的广东客家人，拥有逾二十一年的厨师经验。秉承着对粤菜的热爱，其先后于国内多家国际酒店出任行政总厨。2011年12月，他加入济南万达凯悦酒店任职中餐厅行政副主厨。之后又于2012年11月调职至东莞松山湖凯悦酒店作为行政副总厨负责管理各厨房的营运并控制其出品质量。

一直以来，空中花园一直以提供地道粤式美馔而深受城中饕客追捧，张师傅将会带来更多极具特色的岭南经典佳肴。他致力于将一些家喻户晓的粤菜保留精髓，改良升级，打造成独一无二的粤菜菜肴。针对不同客人、不同时节以及市场需要，张师傅将会不断推出更多将美味与养生完美融合于一体的时令菜单。他认为要将食物的味道发挥至淋漓尽致，食材的挑选必将摆在首位。用料考究，营养搭配，才能打造出最经典的粤式美馔，获得食客的青睐。“粤菜讲究要让客人品尝到每道菜的原汁原味，能感受厨师对它付出的诚意”。除了时令的新鲜菜品，您依然可以于空中花园第一时间品尝到独一无二的臻品食材。

关于空中花园

广州君悦五星级豪华酒店的中餐厅—— 空中花园由国际知名室内设计公司Superpotato担纲设计，位于双子塔南塔顶两层，通过空中悬桥与酒店主楼相连。空中花园由12间套房式豪华包间及1间环境一流的典雅大厅组成，大小不一，可容纳6-22人，各具不同的主题，从兵马佣到传统中国茶具、从中国陶器和瓷器到现代温馨的书房，都将中国传统文化与现代设计灵感完美融合。从精心挑选的家私用品和地毯，到细心搭配的精品挂饰及摆设，无不体现着设计师的匠心独运。

空中花园专注于为客人提供传统手法烹制的地道粤菜，深谙营养搭配的行政副总厨冯永彪师傅，可根据您的要求量身定制特别菜单，他对出品质量及分量的精准拿捏，让您在品位美味的同时亦可兼顾保健的需求，整个用餐过程如行云流水般顺畅、愉悦。部分菜式可安排厨师在房间内现场烹饪，客人在享受美食的同时，亦可欣赏厨师出众的烹饪技艺。

酒店介绍

广州富力君悦大酒店是凯悦国际酒店集团在中国大陆的第四间君悦品牌酒店，位处广州新中轴线——珠江新城的商务中心区。酒店共有368间客房，其中144间园景客房可观赏花城广场的美丽自然景色。五间各具特色的餐厅与酒吧，均可欣赏花城广场的怡人景色。无柱式大宴会厅位于酒店三楼，面积979平方米，两旁设有六间多功能会议室，均配备了宽频上网等会议专用设施。酒店还设有占地1380平方米的[清]水疗中心、健身中心和室内恒温泳池。

酒店信息

酒店名称: 广州富力君悦大酒店

地址：中国广州市天河区珠江新城珠江西路12号 电话：+86 20 8396 1234

编辑：赖书香

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