杂粮花胶怎么做好吃 杂粮花胶怎么做好吃窍门
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花胶分广肚(最名贵)、扎胶公及花胶筒，以广肚最为名贵。选择时应留意花胶是否厚身、金黄色、干身，灯光下能否透光，以晶莹剔透为佳。如照出花胶身上有特别深色的部分，表示花胶还未干透，未够靓。 花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。 注意：一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水中滚约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，要每天换水(切忌沾到肥油)。花胶为胶质极重之物，容易粘底，宜用竹笪垫底，以防烧焦；煮用时应用姜、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水，煲约15分钟以除腥味；花胶煲得时间长便会渐渐溶化，要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
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10头鲍长度有手机那么宽，这个厚度也是不容小视，鲍鱼的个头可以在4头~12头里选择。
据说干鲍鱼的处理是非常繁杂的，用纯手工的传统手法，处理每一个环节，至少得10天。
现在不少工作党都带餐上班，但是总有懒得下厨的时候，那么就打开一包鲍鱼加热10分钟，倒在饭上，一碗“鲍汁捞饭”就成功了！
一口咬下去，鲍鱼的咸香Q弹在味蕾跳跃，这样的午餐简直羡煞旁人！
一碗满满胶原蛋白
杂粮花胶适合日常吃，尤其是减肥中的小仙女也可以放心吃！
将花胶和金汤一起倒到饭上，汤汁胶住每粒米饭，米饭马上润滑好下口~
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椰香三宝加热后满满的椰子香气，拿来当早晚餐十分合适！红烧海参咸淡适中，海参Q弹，一口就让人爱上~
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