银鳕鱼的最佳的吃法 香煎银鳕鱼的家常做法

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相关银鳕鱼的最佳的吃法的扩展： 鳕鱼的做法？
红烧鳕鱼不仅补虚益气，还能活血降脂，保护心脏，对老人心脑血管健康十分有益。其做法为：1、原料：新鲜鳕鱼1条，大葱1棵，姜、干辣椒、花椒、醋、料酒、盐、白糖、生抽、调和油适量。2、将鳕鱼宰杀处理干净，去头尾，切段备用；大葱去叶，只留葱白，洗净切段；姜去皮，切片，干红辣椒洗净切段。3、坐平底锅，放适量调和油，热油后放入鳕鱼块，煎烹至鱼身两面呈金黄色，放入葱段、姜片、干辣椒、花椒，煎烹少许，加入白醋、料酒和生抽，倒适量清水，大火烧开，调小火慢炖，加入适量食盐和白糖，炖至鱼肉烂透即可。扩展资料：1、鳕鱼有活血祛瘀，降脂降压的功效。鳕鱼含丰富的蛋白质，同时维生素A、D和钙、镁、硒等营养元素含量很高，可提高机体免疫力，增强人体组织的代谢活力，促进钙质吸收利用，强健骨骼；优质的镁和硒有利于心脏健康，预防心肌梗死等心脏病。鳕鱼含脂肪很低，只有0.5%左右，相当于瘦猪肉的五十分之一，而且这些脂肪中含有DHA和EPA，它们不仅可以益智健脑，预防老年痴呆，还被称为“血管清道夫”，可清洁血管内壁，保护血管健康，对心脑血管疾病有很好的预防效果。2、鳕鱼可以用多种方式进行烹制，蘸调味汁食用味道尤为鲜美。鳕鱼可被制成鱼肉罐头、鳕鱼干或腌熏鱼，鳕鱼子可新鲜食用，也可熏制或腌制。鳕鱼的舌头和肝脏也可食用。黑线鳕通常用来熏制或腌制，小鳕通常被制成鱼干。参考资料：人民网_红烧鳕鱼，活血护心百度百科_鳕鱼

香煎银鳕鱼，营养丰富，鲜美诱人。

By 旖旎雯儿1980

用料

银鳕鱼 1块黑胡椒 适量六月鲜10克轻盐原汁酱油 一勺淀粉 1勺

做法步骤

1、银鳕鱼室温解冻。

2、用厨房纸擦去表面水分。

3、表面均匀粘上淀粉。

4、锅中放入油，放入银鳕鱼煎至两面金黄。

5、倒入1勺六月鲜10克轻盐原汁酱油和2勺水。

6、小火待汤汁浓稠即可。

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