虫草花鱼胶怎么炖(花胶和虫草花一起煲汤可以吗)

　　今天来给大家分享一道补而不燥的花胶虫草花炖鸡汤，汤鲜味浓一家大小都可以喝，我家常做这道汤，做法也很简单。喜欢的小伙伴可以收藏起来哦!

　　我的亲姐姐一直自己做私房阿胶，自己也喜欢买一些滋补品，燕窝和鱼胶她就经常吃。女人到了一定年龄，对保养品的痴迷和毅力真的很吓人，但确实有效果，我姐看着比同年龄人皮肤好很多，也年轻一些。

　　看她有鱼胶，从她那拿了一些做成了今天这道食谱。喜欢看港剧的你，一定对鱼胶不陌生，港剧里的富家太太小姐们都喜欢吃，普通百姓虽然没有顿顿吃，但也要攒攒钱买点鱼胶做成汤水补一补。

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　　鱼胶即特定种类海鱼的鱼鳔干制品，因富含胶质故名鱼胶，也称鱼肚、花胶，是与燕窝、鱼翅齐名的“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。今天这道鱼胶汤品分享给你，但滋补品还是得长期食用才会有效果的，我姐吃阿胶也是坚持了十多年～

　　虫草花鱼胶美容汤

　　【食材】

　　排骨150克 / 鱼胶2-3个

　　红枣4-6个/ 虫草花适量 / 黄芪适量

　　盐适量 / 纯净水适量

　　[ 做法 ]

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　　鱼胶清洗干净后，剪成块状，提前一天浸泡。(泡发时间24~48小时，建议48小时，越好的鱼胶，胶质越多，泡发需要越长的时间，期间需要换水3次左右，可以有效减少腥味。泡发的时候可以放入姜片一起泡发，能有效降低腥味。)

　　排骨洗净剁块。

　　排骨焯水后捞出。

　　将排骨放入小炖盅中。

　　放入浸泡好的鱼胶、红枣、黄芪。

　　再加入虫草花。

　　从博乐宝机器中直接取出纯净水。(博乐宝B20净水器能把自来水直接变成纯净水，净水技术是获得过诺贝尔奖的水通道蛋白技术，非常方便，3秒就能出热水，而且有12档调温，做饭喝茶冲奶，想要几度都可以。)

　　倒入取出的纯净水没过食材，调入少许盐。

　　锅中加水，放入炖盅。

　　隔水小火炖约3小时。开胃养颜的虫草花鱼胶美容汤就做好啦!汤炖好后,一定要趁热喝哦，不然胶原蛋白会凝结，冷了后上面会有黏黏的一层。

　　花胶炖鸡汤的做法：

　　1.准备食材有泡发好的花胶、老母鸡肉、虫草花、红枣，姜块。

　　2.虫草花与红栆放碗中用清水泡浸10分钟，鸡肉砍成小块后用开水烫泡一分钟去异味。

　　3.将所有食材放入炖盅后加入清水，清水加到炖盅的8分满就可以了，如果加水太满在炖的过程中汤水会沸腾出来。

　　4.炖盅盖上盖子后还要包一层保鲜膜，防止汤水溢出或锅里的水跑进汤中。

　　5.准备一个高压锅，把炖盅放入高压锅内再加水，加水量是整个炖盅高度的一半高的量就好了。

　　6.大火烧开后转小火炖一个小时，炖好后加入适量盐即可饮食。

　　这样炖出来的汤水非常鲜甜，汤里满满的胶原蛋白，喜欢的小伙伴也可以试一下哦！

　　花胶炖鸽子汤这么做最好吃

　　给妈妈炖的汤，补一补气血

　　By 宝0428

　　用料

　　鸽子 2只

　　红枣 8粒

　　姜 3片

　　盐 少许

　　花胶 3个

　　元贝 8个

　　西洋参片 4—5片

　　虫草花 200克

　　做法步骤

　　1、花胶先要泡发好

　　2、准备好这些料

　　3、虫草花洗洗干净

　　4、鸽子焯好水，切小块

　　5、除了花胶，全部下锅

　　6、一个半小时候加入鱼胶，再炖40分钟，加点盐，就可以开动啦

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，可以直接查看我的菜谱!