深海鱼胶的吃法和做法 深海鱼胶的吃法和做法视频

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鱼胶用清炖的方法，这样营养基本不会走失。用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和切的大小，大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃。当然有些人觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的。鱼胶也可以和猪蹄儿搭配在一起炖食效果也特别好，要的时候可以准备鱼胶，四个，红枣五个，姜片适量猪蹄儿一个，把鱼胶提前泡软，切成小块儿，猪蹄儿剁成块状以后用沸水焯烫后取出。把焯好的猪蹄和鱼胶放在炖盅里面，加入红枣和生姜，再放入适量清水，一起炖三小时，炖好以后加食用盐调味即可。鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶，营养价值较低，只有少数的大品牌有真正在卖野生的深海打捞鱼胶，像福临门、北京同仁堂。福临门鱼胶的价格比较实惠，长期治病、保健的人往往比较喜欢福临门的。

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这家选用的是深海黄花鱼胶和广州清远鸡熬制成汤，花胶汤喝起来更容易被接受，没有那么重的腥味～可以酌情加入喜欢的调料更美味。额外加骨汤免费，加花胶汤收费58元。

花胶汤和海鲜总是最搭配的，鲍鱼新鲜干净，手打的三色丸子口劲十足。

配上一份菌菇拼盘让汤汁更鲜美顺滑。

最后一定要来一杯冻奶茶或者冻柠茶，广式菜品必备，丝袜奶茶真的是超爱了。

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