香附花胶鸡爪汤 花胶鸡爪汤的做法大全
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相关香附花胶鸡爪汤的扩展: 花胶凤爪汤怎么做?
材料:鸡脚200克,花胶50克,鲜香菇50克,姜2片,盐少许 做法: 1、鸡脚斩去趾甲,洗净飞水过冷河,沥干水待用。 2、花胶用清水泡发,洗净沥干水;鲜香菇去蒂洗净。 3、瓦煲内注入适量清水,放入鸡脚、花胶、鲜香菇和姜片,大火煮沸后改小火煲2小时,加盐调味即可。 功效:花胶即鱼肚,含有丰富的蛋白质和胶质,有滋阴固肾、养颜润肤的功效;鸡脚含丰富的胶原蛋白,有消除皱纹和保持皮肤弹性的作用;此汤具有养颜滋阴、补气益肾和补脚力的疗效。
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材料:鸡脚200克,花胶50克,鲜香菇50克,姜2片,盐少许 做法: 1、鸡脚斩去趾甲,洗净飞水过冷河,沥干水待用。 2、花胶用清水泡发,洗净沥干水;鲜香菇去蒂洗净。 3、瓦煲内注入适量清水,放入鸡脚、花胶、鲜香菇和姜片,大火煮沸后改小火煲2小时,加盐调味即可。 功效:花胶即鱼肚,含有丰富的蛋白质和胶质,有滋阴固肾、养颜润肤的功效;鸡脚含丰富的胶原蛋白,有消除皱纹和保持皮肤弹性的作用;此汤具有养颜滋阴、补气益肾和补脚力的疗效。
乌鸡花胶白凤汤详细比例做法
主料:乌鸡肉650g、瘦肉100g、排骨100g。
配料:北海花胶150g、鹿角胶10g、鹿角霜5g、鳖甲5g、牡蛎5g、桑螵蛸5g、人参3g、黄芪10g、当归10g、白芍10g香附5 g、天门冬5 g、生地黄10g、熟地黄10g、川芎5g、银柴胡5g、丹参10g、山药10g、 芡实3g、甘草3g、生姜30g、墨鱼干50g。
调料:料酒20克、鸡粉5克、盐5克、糖5克。
详细制作方法:
1、将所有配料装入煲鱼袋中,把煲鱼袋放入清水中浸泡10分钟,取出,备用。
2、将鸡、瘦肉、排骨清洗干净,切块;放入冷水锅中,加入适量料酒和姜片,大火烧开后,撇去浮沫,焯水3分钟,捞出,清洗干净,备用。
3、将处理好的主料食材,放入煲汤锅中,放入浸泡好的煲鱼袋,再下入一片生姜、20克料酒,加入适量纯净水隔水炖2个小时后取出,取出后下入白糖、食盐、鸡粉各5克,调匀后即可食用。
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