虾青素的功效与作用 2026年虾青素的功效与作用对女性的好处

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虾青素对人体的好处:第一，保护眼睛，因为虾青素能够通过细胞膜，有效防止视网膜氧化，从而起到保护眼睛的功效；第二，消除关节不适，因为虾青素有很强的抗氧化性，能够有效抑制自由基，减少关节损害，从而达到消除关节不适的功效；第三，缓解运动疲劳，虾青素能够作为一种抗氧化剂，能够抑制自由基对机体的损害，可以迅速的缓解运动疲劳。在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

俄罗斯乌拉尔联邦大学科学家研究发现，虾青素对治疗糖尿病有帮助。相关研究发表在《食品科学与营养》杂志上。

虾青素这种强大的抗氧化物主要存在于鲑鱼、甲壳动物等海洋生物体内。近年来，由于具有超高抗氧化活性，虾青素引起了其他行业的关注，包括水产养殖、美容和保健业。

乌拉尔联邦大学生物化学和生物物理学教研室主任伊琳娜·达尼洛娃称，虾青素是对抗氧化应激的最强自然物质，其抗氧化活性几倍于玉米黄质、黄体素、角黄素、β-胡萝卜素和番茄红素，百倍于维生素E。

虾青素既存在于细胞膜内部，也存在于细胞膜外部，相较于只能位于细胞膜内部的β-胡萝卜素和维生素C，它可以更好地保护细胞膜。此外，虾青素还具有抗炎、抗菌、免疫调节、光保护、神经保护、抗癌和抗动脉粥样硬化等作用。

达尼洛娃指出，与β-胡萝卜素不同，虾青素并非维生素A原类胡萝卜素，因此过量摄入不会引发维生素过多症。但要注意，过多摄入虾青素可导致皮肤褪色，大量吃鲑鱼对治疗糖尿病没有帮助。（记者 董映璧）

来源： 科技日报

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