莲子杏仁炖花胶 2026年莲子杏仁炖花胶怎么做

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相关莲子杏仁炖花胶的扩展： 鱼胶可以和莲子一起隔水炖吗
鱼胶可以和莲子一起隔水炖，下面是做法。准备食材：干桂圆、鱼胶、莲子、红枣、枸杞、冰糖。1，首先将鱼胶洗净，泡6个小时以上，泡软后用剪刀减成条状放入炖盅。2，莲子，枸杞，干桂圆，红枣洗净待用。切记莲子不用泡，越泡越煮不烂，直接洗了下锅即可，冰糖少量。3，将鱼胶，干桂圆，莲子一起下锅，加两饭碗的水，大概450毫升左右。怕腥的，可在这个步骤里加一小片姜片一起炖，去腥！5，然后我们把炖盅放入电炖锅，隔水快炖2小时后再转慢炖。6，在快炖2小时到了后，再加入红枣，枸杞，转慢炖2小时即可。7，最后在出锅前五分钟加上冰糖，就可以端出来食用了，如下图。

#养生##食在广州#

时值#寒露#烤了大半年的广州终于都凉下来了。瑟瑟秋风起，三蛇肥.....蟹脚痒......（来自一个广州人的自觉[捂脸]。）秋风中吃点什么好呢。（思念秋风中路边大排档的打边炉）秋天吃什么合适养生#养生#。

秋季属肺主降，肺气降可补肾水，为冬季做好准备。秋天燥邪为盛，最易伤人肺阴。所以芹菜韭菜就要少吃了。这时我们可以通过食疗起到生津润肺、补肺、降肺气。

看看罗老的推荐吧。

1.花胶炖鸡

用料：鸡半只、花胶2只、冬菇6只、姜1小块

步骤：花胶适量冷水浸泡8-12h，浸透发起，变软切件。

鸡洗净切块、出水过冷河

把适量清水煲滚，放鸡、花胶、冬菇。姜同煲1小时，汤成下盐调味即可。

《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

注意：咳嗽痰多、湿疹、感冒、消化能力差的慎用。1—8岁小朋友不要吃花胶。

2.百合杏仁莲子猪骨汤

材料：主脊骨或排骨500克、去皮杏仁15克 、莲子30克 、百合30克、红 枣(干)20克，姜片适量。

步骤：将杏仁、莲子、百合洗净，清水浸泡2h，红枣洗净。

猪骨洗净,切块，飞水

把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,调味即可。

秋季是养肺补肺的最好时节，而最当季的食材非杏仁莫属。《本草纲目》说杏仁“润肺、消积食、散滞气”。百合，味甘微苦，性平，入心肺经;因其具有润肺止咳、清心安神等功效，成为秋季食用之上品。莲子，补脾止泻、益肾涩精、止带、养心安神。三者搭配起到健脾润肺之功效。

3.莲藕花生章鱼汤

章鱼莲藕汤健脾开胃、益血补心、润燥消食

材料：莲藕2节，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，红枣、姜片适量。

做法：

莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生洗净。

排骨洗净、飞水。

起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1小时，熄火后适当调味。

俗语：荷莲一身宝，秋藕最补人。藕就是当令滋补佳品之一。莲藕生食，能清热润肺、凉血行淤。莲藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，延年益寿。

（编辑 周毅平）

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