花胶响螺片灵芝 2026年花胶响螺片煲瘦肉的功效
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最补血气的鱼胶，首先是赤嘴鱼胶，赤嘴是补血气比较好，当然也要老胶才行，如果是新胶，就算是再好的品种，也没有什么效果，其次是黄花鱼胶的补血气也比较好。
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灵芝能安神定惊、养肝益气、益胃养肺；响螺又名为海螺，甘香鲜美，能滋阴益精、养血柔肝、清热明目；花胶能滋阴添精、润肺健脾、养胃益气。合而为炖汤，鲜美清润可口，有养肺健脾、滋阴补肾之功，为秋冬的补益汤品，尤宜女士、中老年人之用。
材料：灵芝15~20克、响螺干品30克（鲜品100克）、花胶20~30克、生姜2片。
烹制：各物洗净，花胶以姜和热水浸泡6小时，可切段；响螺干品可与花胶处理，鲜品用盐洗擦，清水洗净，切段或片。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐，为1人量。
广东省中医院药师 佘自强
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