椰汁煲花胶 2026年椰汁炖花胶功效和作用

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相关椰汁煲花胶的扩展： 布丁的做法
下面是三种简单易行的做法： 鸡蛋布丁 [原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。 [制作流程]： 1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。 2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。 3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。 焦糖布丁 材料： 1.巧克力牛奶400CC 2.砂糖3大匙3.鸡蛋3个 4.焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热） 做法： ①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾） ②将鸡蛋搅拌充分 ③把①到入② ④用过滤网把③过滤 把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。 用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。 芒果布丁 材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶至无小粒粒 做法 1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 2.另外两个芒果刮去皮切碎 。 3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。 如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。 强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。 冷却放入冰箱2小时候即可

椰子、花胶等合煲出鲜香可口的御秋燥靓汤，能健脾益气、润肺养胃、养血润燥、滋肾益精！

山竹银合椰胶汤

作者：蓝森麟 广州中医药大学第一附属医院内科教授

食材：

山药、银耳、百合各30克，竹荪8根，椰子1只，黄花胶100克，鸡脚6只。

做法：

先将花胶用姜葱水煮10分钟后，泡发一夜，洗净；银耳用清水泡发后，去除硬梗，洗净，拆散；竹荪用淡盐水浸泡，去除头盖伞状部分，清洗干净，切段；椰子打孔把椰子水倒出后，打破取肉，洗净，切小块。然后，连同洗净的山药、百合、鸡脚一齐置炖盅内，倒入椰子水并加清水至1500毫升左右、白酒少许，隔水炖2小时，精盐调味，即可。

功用：

本馔食材中，山药性味甘平，善于补脾益肺、养胃生津、补肾涩精；竹荪性味甘凉，功善补气养阴、润肺止咳、清热利湿；银耳性味甘淡平，长于滋补生津、润肺养胃；百合性味甘寒，善能养阴润肺、清心安神；椰子性味甘平，功能健脾益气、生津止渴；搭配性味甘平，功擅补肝肾、养血润燥的花胶，以及性味甘温，功善温中益气、益精填髓、强筋骨的鸡脚。

诸物合烹，味道鲜香可口，汤性平和滋润，有良好的健脾益气、润肺养胃、养血润燥、滋肾益精等作用，适宜于一般人群御秋燥服食。也可用脾、肺、肾三脏气阴不足所致诸症的辅助治疗。

【来源：广州中医药大学第一附属医院】

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