淮山排骨花胶汤的做法 2026年淮山排骨花胶汤的做法窍门

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相关淮山排骨花胶汤的做法的扩展： 山药的做法

山药即薯蓣。块茎富含淀粉，可供蔬食;入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。

滋补脾胃的食物首推山药，它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。

1、最简单的就是将山药蒸熟以后搭配一些糖，这样吃有补气，驱寒的一种作用。

2、将山药和红枣熬成粥，可以做到滋补脾胃的效果，对人体的健康是十分有利的。

3、将山药和排骨可以一起做的话，可以起到一个强身健骨的作用。

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这次为大家呈现一道适合全家滋补温暖养颜的汤水料理-花胶山药排骨煲鸽汤。作为在鱼胶网的第一篇作品，希望能尽早融入这个有爱的大家庭！

汤其实是一道非常简单却富有内涵的料理，几种食材搭配，在滚烫的水中释放不同的味道，逐渐融合，慢慢成就了汤的甘甜和美满。

材料：铁棍山药两段；排骨一根；红枣、桂圆各5颗；枸杞、姜片适量；花胶一个；肉鸽两只。

步骤一：花胶、姜片加水及少许米酒（或料酒），煮沸后关火，盖上盖浸泡约2-3小时（花胶去腥）。

步骤二：肉鸽、排骨斩件，飞水待用。

步骤三：花胶切成圈状，加入鸽肉、排骨，姜片、枸杞红枣桂圆及适量清水。

步骤四：大火煮沸后关小火煲一小时。加山药入锅后再煲约半小时关火，加盐和少许鸡精，汤品完成。

鱼胶微刊点评：此汤适用于体质虚弱、四肢无力、头晕眼花、心慌气短、面黄肌瘦、过早失去青春活力及产后调补身体。常喝能防止未老先衰的症状出现，使皮肤丰润光滑，防止和减少皱纹出现。

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