花胶炖鸡脚的功效 2026年花胶炖鸡脚的功效与禁忌

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柠檬汁中含有柠檬酸,主要是为了增加风味用的,这样做出来的面包更好吃.　　山梨糖醇是营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。　　山梨糖醇　　别名 山梨醇　　分子式 C6H14O6　　性状 山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88～102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。　　山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体，有甜味，对石蕊呈中性，可与水、甘油和丙二醇混溶。　　用途 营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。　　使用方法　　1. FAO/WHO规定：可用于葡萄干，最大用量为5g/kg；食用冰和加冰饮料为50g/kg(单用或与甘油合用量)。　　2. 用于食品的参考用量为软饮料，1.3g/L；冷饮，70g/L；糖果，21g/kg；焙烤食品，50g/kg；布丁类，8g/kg；糖衣，0.5g/kg；顶端裱花，280g/kg。　　使用山梨糖醇的食品，可供糖尿病、肝病、胆囊炎患者食用。　　除用作甜味剂以外，山梨糖醇还具有保湿、螯合金属离子、改进组织（使蛋糕细腻、防止淀粉老化）的作用。　　用量 山梨糖醇（液）可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。糕点，最大用量为5.0g/kg；鱼糜及其制品，0.5g/kg；豆制品工艺用、制糖工艺用、酿造工艺用，胶基糖果，油炸小食品、调味料，按生产需要适量使用。

正月十二，panda妹妹又来准时报到！相信大家伙儿都和小妹儿一样，从除夕开始，一直“狂吃狂吃……”到今天，每天大鱼大肉，甜点汽水的伺候着，虽“乐坏了”嘴巴，却也给肠胃增加了不少负担，为了减去这一肚子的油腻，饭……自然还是要吃的，贴心的panda妹妹今天就为大家精心挑选了一些清淡饮食，在满足各位口腹之欲的同时，又能牢牢控制住不停“吸附”在你身上的脂肪。

禅意清心——维根素食

该店位于是成都为数不多的素食馆之一，但是却另具特色。整个餐厅为东南亚风格，装修颇具禅意。

吃饭除了环境之外，菜品也是加分的重要项，光是菜名就足以体现老板的独具匠心。像广结善缘、断恶修善、吉庆有余、荷塘月色等都令人耳目一新，颇能给人一种雾里看花，水中望月之感。

由于是素食养生餐厅，大厨做的菜品均使用当季蔬菜，没用反季节时蔬，因此，不同季节的菜单都是不一样的。你可别小看了这一盘盘的素食，他们都是色香味俱全，形似真荤菜的素菜呢！

推荐菜品：广结善缘、香辣海茸、三元归一、豆汤丝瓜藤、手剥笋、米浆

地址：武侯区佳灵路33号（近红星美凯龙）

第一汤锅——柴门头啖汤

“宁可食无肉，不可餐无汤。日日头啖汤，天天好健康。”头啖汤，意即第一锅汤，煲出来第一口吃的汤，品头啖汤的人是第一个品尝美味的人。

听起来好舒心的样子，没错！店中装修新潮雅致，空间疏密有致，侍者彬彬有礼，乐声清雅悠扬，还未等你回味，香喷喷的汤锅就端上桌了。据说，这里所有的汤品都在慢火中经过6小时的沉淀，浓缩为一钵醇厚的原汁汤水，花胶花菇炖鸡脚就是一款经典的汤品，汤浓稠鲜美，吃罢还可以将汤渣打包回家加水加菜煮成二啖汤。

推荐菜品：花胶花菇炖鸡脚、鲨鱼骨花胶炖山鸡、扬州卤鸭舌、鲍汁冬寒菜、柴门小炒脱骨蹄肉

地址：武侯区紫荆南路52号附3号（还有不同分店哦~）

刮油“利器”——潮州鲜

为保证品质，他家的粥都是在透明厨房熬煮的，坐在餐桌上就能看到食材一样一样的被烹制成美味，很诱人的好不好……不过也正因为如此，倒是觉得吃到嘴里的东西放心了不少。

又软又融的米粒和舌尖交融，轻轻一抿就化了，好巴适的有木有？虾蟹粥是大赞！粥里还加了油条。

除了值得推荐的粥而外，还有一样不能错过的美味——脆皮乳鸽，皮酥肉嫩，还透着淡淡的乳香，吃起来很有满足感，试试你就知道。

地址：成都市同盛路58号（近金沙遗址博物馆东门）

推荐菜品：虾蟹粥、脆皮乳鸽、酥香小黄鱼

在成都，既有汁浓味重的川菜，也有口味清淡的佳肴，上了一周班的小伙伴们，快卸下你们的疲惫去享受美味吧！panda妹妹祝大家周末愉快~

（以上图片均源自于网络）

panda妹李昕玥 综合编辑

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