阿胶是智商税吗 2025年中医为何不建议吃阿胶

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事实真的如此吗？最早服用阿胶的其实正是现在对阿胶避而远之的男人们，“阿胶与男人的故事要久远悠长得多”。史书记载，历史上第一位用诗来记录服用阿胶的男性，便是三国时曹操之子曹植。曹植被其兄逼七步成诗后贬到东阿县时骨瘦如柴，后因常食阿胶滋补，身体受益匪浅，曹植感念于此，故作《飞龙篇》赋诗颂阿胶：“授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老。”而明代嘉靖年间，江苏华亭（今上海松江）才子何良俊，几乎与李时珍同时代，曾荐授南京翰林院孔目。此人服用阿胶怡养天年，袪病强身，他在《清森阁集》里一首题为“尊生”的诗中写道：“万病皆由气血生，将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。”何先生认为，“尊生”之道，当以调养气血，常服用阿胶，便可“扶元固本享太平”了，这与以气血为纲，调气活血，而致平衡的祛病养生的理论体系是一脉相承的。一般人们都认为只有女人才需补血，事实上，男性也需要补血。中医上有“气血不分家”的说法，所谓“气为血之帅”，即气统领着血走，同时“血为气之母”，血虚自然气也虚。男性很容易出现气虚的情况，因此适量补血也是必要的。历史上许多文献记载，阿胶是男人进补的药物。三国时期《名医别录》中就强调，阿胶可以治疗男人的虚劳羸瘦，《本草纲目》中也记载，阿胶可治男人的骨节疼痛。现代临床应用方面，阿胶对男人阳痿、性功能障碍以及房事劳伤等，具有一定的治疗作用。虽说男人主气，女人主血，但这并不是绝对的，只是相对而言。因为在显示生活中往往有的男人是阴亏导致阳过于亢奋而透支精元，所以男人在生活中也要主要养血调阴。当然对于阿胶而言他不只是养血作用，还有止血、滋阴、润肺等作用。而作为膏方的主要原料，阿胶也有着悠久的应用历史，这也是中医药的特色文化。最为典型的当属在我国江南一带民间每年冬季广泛服用的自制保健品-阿胶核桃芝麻膏，经过长期的实践证明其确有疗效，可以延缓衰老、治病强身。对于专供男人补肾服用的膏滋，则在补肾阳之时配以补肾阴之配料，如将鹿胶膏配以阿胶，则可以起到平衡进补，相得益彰的作用。同时，专家提醒消费者，一定要通过正规途径购买大品牌的阿胶产品，服用膏方也一定要根据个人体质酌情使用。

阿胶一直被奉为滋补养颜的上品，近几年，阿胶的身价也是一涨再涨。实际上阿胶的真实材料就是“驴皮”，经过长时间熬煮之后，胶原蛋白在水中溶解，放置变凉就成了阿胶。

所谓阿胶，本质既以动物皮所煮制的胶原蛋白凝固物。

在古代，曾经各种动物的皮都可以用来煮胶。但古人认为以牛皮、猪皮煮制的最佳，驴皮、马皮、骡皮较差。

真正的阿胶腥味极大，入药味是非常重的，不好吃。现在阿胶的作用被严重夸大了，阿胶是用驴皮熬制而成的。驴皮和其他哺乳动物的皮，并没有什么本质的区别，它的主要成份都是胶原蛋白；吃胶原蛋白，跟吃其他的蛋白质一样，都会被消化成氨基酸，才能被人体吸收，并没有什么特殊的神秘成份，能够起到补血的作用。吃阿胶也就是吃胶原蛋白，至多能够起到一点营养的作用而已。而阿胶是一种比较劣质的蛋白质，吃它还不如吃鸡蛋喝牛奶，蛋奶里面还含有优质的蛋白。所以吃阿胶并不能起到补血的作用。

实验表明，阿胶里的成分就是蛋白质和氨基酸而已，没有任何神奇的地方。研究发现，阿胶里面的蛋白质大多数是劣质的不完全蛋白质，对人体并没有什么用处，甚至还可能有害。对健康的人来说，吃点不完全蛋白是没什么问题，但是对肾功能不全的患者来说，这种蛋白质会加重他们肾脏的负担；还有对婴儿来说，如果拿胶原蛋白来作为主要的蛋白源的话，即使总蛋白量足够，也会因为氨基酸不足影响发育。“大头娃娃”就是氨基酸摄入不足的典型后果。

阿胶真正的作用有两个，一个滋阴，一个排瘀，它两个特点都有，所以比较适合阴虚阳亢的人。至于阿胶补血的思路，是建立在滋阴排瘀后，人体达到正常状态，而自己补血。

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