鱼胶算不算海鲜发物 鱼胶属于海鲜发物吗
相关鱼胶算不算海鲜发物的扩展： 哪些食物是发物?
所谓发，可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛热性的，如鱼；或是生发性的，如韭菜、笋，以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用，但是，疾病类型不同，需要忌口的食物也有差异。 皮肤瘙痒病少吃韭菜。“生发类发物”指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。 肝火旺别吃公鸡肉。“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食品，如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等，高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。 易过敏少吃海鲜。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用，另外，因含有嘌呤类，所以痛风患者也不宜食。 中风要禁热性鱼。“动火动血类发物”指阳性及热性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，热性鱼，如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。因有助火动血作用，所以皮肤疮痒、眼疾、中风等患者皆不能食用。 呼吸系统疾病忌羊肉。“助湿生痰类发物”指有腥膻味的肉类，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食。 口腔溃疡少吃香菇腐乳。“芳香类发物”气味芳香，如香菇、香菜，发酵后食物如腐乳，因其气性走窜，易引发皮肤病、溃疡口疮，所以也应忌口。 发物确有发病的情况，但发物不一定发病，关键在于食物搭配。比如生痰性发物，如牛、羊肉，配上萝卜利湿化痰，就可以不至于发病。动火动血类发物，如狗肉、黄鳝，如能配上寒凉的豆腐、茼蒿、白菜，就可制约其热性，那么有热疾病的人也可食用。
中医认为，患了皮肤病，要忌食发物。因为发物会扰动相火，导致皮肤病加重。
皮肤病患者特别要忌食以下几种发物：
牛奶，高异蛋白食物（蚕蛹、虾等），生冷、甜腻壅滞、煎炸、烧烤及动风之物（牛羊肉、公鸡、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、螃蟹、无鳞鱼、鹅蛋、鸭蛋等肉蛋类食品，蔬菜中的笋、韭菜、豆芽、香菜、茴香，调味品中的花椒、胡椒等辛香发散之物，酒类及所有菌类），尤其要忌竹笋、小龙虾、牛奶。
发物，顾名思义，是能诱发、引发或助发疾病的食品。为什么发物会诱发疾病呢？
从中医角度来分析，原本有慢性疾病的人，体内往往存有伏邪。如果吃了发物，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作；反之，若体内没有伏邪，身体正气健旺，适量吃些发物是无害的。
那么，发物分为哪几种？其宜忌人群及注意事项如何呢？
01
生热发物
典型食物：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等。
忌：阳气上亢、阴虚内热者，普通人群夏季忌食。生热发物本身阳气较旺，容易导致上火，在阳气旺盛的夏季，普通人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。
宜：脾胃虚寒者，一般人群冬季食用。生热发物有时候是很好的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用。
02
冷积发物
典型食物：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果。
忌：脾胃虚寒、寒性体质者。冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃或不吃。
宜：阴虚内热者。冷积发物对阴虚内热者是降火良方，特别是在夏季。
03
湿热发物
典型食物：糯米、芋头等。
忌：脾胃虚弱者、痰湿体质者。湿热发物对于多数人来说都不适宜多吃，因其较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。
宜：根据具体的食物而定。湿热发物并非绝对不好，例如糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，但对于中气不足的虚弱人群则有一定的补气作用，芋头也有调中气的作用。
04
气滞发物
典型食物：芋头、薯类、莲子等。
忌：脾胃虚弱者。气滞发物容易引发气机不通畅，特别是对于脾胃虚弱者，容易引起消化不良、腹胀、胃口差等症状。
宜：根据具体的食物而定。莲子虽然是气滞发物，但同时也适于体虚者服用，是老少皆宜的滋补品，特别是对久病、产后、老年虚弱者有益。
05
动血发物
典型食物：辣椒、狗肉、公鸡。
忌：阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者。动血发物吃多了容易导致生风动血、上火，阴虚实热者、肿瘤患者需要忌口。另外，身上长疮、发炎者，吃动血发物也容易加重症状。
宜：根据具体的食物而定。动血发物对于一些体寒者有温补作用，不过，总体来说副作用相对较大，不建议作为食疗之品。
06
动风发物
典型食物：虾等海鲜、茄子、木耳等。
忌：过敏人群、痛风患者。对虾过敏的人很多，食用容易导致身体出疹，引起过敏症状。海鲜对于痛风患者来说也是发物，容易诱发疾病。
宜：根据具体的食物而定。虾等海鲜富含优质蛋白质，对于不过敏的人来说是良好的营养品。鲍鱼、鱼胶虽为海鲜，但很少引起过敏，且有滋阴养血的功效。
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