麦冬石斛花旗参花胶 石斛麦冬花旗参汤的功效

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阴虚体质。可通过饮食调节和中药调养。 一、阴虚体质的饮食调养 阴虚体质关键在于补阴。阴液充足,可以抑制机能亢奋和“虚热”,宜选用养阴、生津、除虚热的饮食。例如:鳖、黑木耳、白木耳、乌龟、海参、燕窝、乌骨鸡、牛奶、老鸭汤、海蜇、牡蛎、贝类、蚌肉、青鱼、黑芝麻、莲子、枸杞子、绿茶、番茄、绿豆、香菇、百合、鲜藕、黄瓜、芹菜、丝瓜、萝l、、梨、西瓜、葡萄、甘蔗、橙,荸荠、枇杷、柠檬、香蕉等新鲜蔬菜与水果。 举个例子:1.枸杞子能促进红血球、白血球的生长,提高免疫力,降低血糖,保护肝脏。对阴虚体质有滋阴补血,改善面色,预防头发早白等功效。 2.黑木耳、白木耳富含天然植物胶质,加上它的滋阴作用,能补充皮肤的胶原蛋白,使皮肤保持弹性,减少皱纹,还能预防血管硬化,适宜长期服用。 阴虚体质不宜多吃温热性食物,如羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、桂圆、荔枝、大蒜、胡椒、花椒、生姜、桂皮、五香粉等辛辣调料,容易伤阴助热。夜间少喝兴奋饮料,如咖啡茶等。 阴虚体质应戒酒忌烟,因为酒烟伤阴,使内热加重。吸烟可引起血管痉挛,导致心、脑、肾等重要脏器缺氧,也会损伤肺、胃。烟草的有害物质,还会使皮肤色素增多而使面色晦暗。 二、 阴虚体质的中药调养 纠正阴阳失衡是中医的特长。大量临床实践证明,具有“阴虚内热”、“阴虚阳亢”特征的体质或功能性疾病,使用中药调养具有明显的疗效,已引起世界预防医学研究人员的关注。 具有养阴、清热、生津功效的中草药如:鳖甲、龟板、地黄、天冬、麦冬、石斛、女贞子、山茱萸、知母、黄柏、灵芝、桑椹子、玉竹、沙参等均可选用。例如:1.鳖甲(或鳖甲胶)、龟板(或龟板胶)具有预防和控制骨质疏松、骨质增生,预防癌症,改善体力和精神,延缓衰老等功效。研究证实,龟板中的有效成份能使人体耗氧量降低,心率减慢,对于甲状腺机能亢进造成的“阴虚火旺”有良好的调节作用。 2.地黄具有增强免疫力,抑制肿瘤生长,降低血糖,调节血压,促进骨髓造血,调节内分泌等功能,也是延缓衰老的常用中药。《本草纲目》记载,地黄有养颜润肤作用,与红枣同用,可使面色红润光泽。在化妆品中添加地黄提取成份,可明显减少皮肤皱纹。地黄与人参、天门冬同用,能改善中老年皮肤干燥粗糙。 3. 枫斗能改善唾液分泌不足而引起的口干,老年人或面颌部癌症放疗后宜常服。枫斗还有增强免疫力,消除疲劳的功效,也可用作糖尿病和甲状腺机能亢进的辅助药物。阴虚体质经常口燥咽干,还可用古方“五汁饮”(梨、荸荠、甘蔗或鲜藕、鲜麦冬、鲜芦根):有养阴生津止渴的功效;阴虚体质因内热较重而便秘者,不宜滥用泻药,以免更加损耗体内阴液,造成恶性循环。可选用元参、生地、麦冬、石斛、西洋参煎汤代茶,间断性服用芦荟粉,每天9.5一l克; 适宜阴虚体质调养的中成药如:左归丸、六味地黄丸、大补阴丸等。阴虚体质兼有虚热者,可选用知柏地黄丸等。进补应根据个体差异,选用相应的基本方药。如肺阴不足,宜用百金固金汤;心阴不足,宜用天王补心丹;肾阴不足,宜用六昧地黄丸;肝阴不足宜用一贯煎等。在生活方面,阴虚体质应保持情绪稳定,减轻精神压力,不可熬夜,节制性生活,避免剧烈运动。

图/东方IC

受访专家/广州市东升医院名老中医 黎文

文/图 羊城晚报记者 余燕红 实习生 梁洁雯

今年88岁、从医六十几年的黎文医生，一直在东升医院坐诊。他因擅长治疗皮肤病、神经痛、疮疡等奇难杂症，吸引了众多患者慕名而来。

当羊城晚报记者因一条皮肤病的稿去他家中采访时，看着面前这位88岁的老人，那精神、气色，立马想了解一名中医生的养生秘笈。

日常养生：每晚准点上床睡觉

他习惯性地拿起茶喝一口。咦，不是普通的茶。小记忍不住问“是什么茶”？黎文老先生称，这是“隔心木”，即取核桃内隔膜（或称核桃心）用来泡茶喝，“最近睡眠不是太好，喝来有改善的作用”。

养生的话题也就从这一杯茶开始。“其实我养生方面没有什么特别的，方法都很简单，主要就是养好情绪、保证睡眠。只是我从工作以来一直坚持到现在。”黎文说。

对他而言，每天能睡好觉是最重要的事情。从工作到现在，他已养成了早睡早起的习惯，大概晚上10点上床睡觉，早上6点起床。“这不是退了休才坚持下来的。”黎文说，“几十年如一日的坚持。”

如今的夜生活这么丰富，像精彩的电视剧、朋友间的聚会、工作上的应酬……他是怎么坚持晚上10点上床睡觉的呢？黎文称，每天8点钟，既为了上班也为了等着看病的病人，不早睡，早上根本起不来，一旦精神不够开错药怎么办？

对于朋友间的聚会和一些商务的应酬，“只要心态放开了，还是能早点回家睡觉的。”黎文说，“保持乐观、开朗的心情，健康生活很重要。”

饮食养生：居然是常饮汤

“饮食上还是以清淡饮食为主，但一直以来，我基本上天天都会有汤水喝。”黎文说，“年轻时有妈妈准备，现在有太太照顾。”当他说起这话时，嘴角洋溢着普通家庭生活的幸福感。

“病从口入，祸从口出”，要想身体健康，平日饮食是很重要的。他举例，有些人去吃自助餐，抱着一副“生怕自己吃不够本就亏”的心理，拼命吃东西或者乱吃一通，这很容易患上急性肠胃炎。黎文建议，没有吃过的东西还是要尽量少吃，因为不知道肠胃能不能承受。一旦脾胃吃坏了，要调理就没有这么容易了。

说到家常汤水，黎文用眼光瞟瞟厨房，表示自家太太才是这方面的“专家”。小记忍不住进去一看，黎太正在准备沙榄螺肉煲瘦肉汤。

黎文强调，虽然家里每天都煲汤，但一般只煲半小时，因为老人家肠胃弱，不适合广东传统的“老火汤”。

半小时？药材汤能煲出味吗？黎文说，汤料通常早上开始用水浸泡，对一些石斛、花胶、西洋参等可以放冰箱里浸泡一两天，浸泡出味后再煲，就不用煲这么长时间了。此外，煲汤用的肉类，鸡要去皮去肥油、猪肉选瘦肉，瘦肉用洗米水浸泡或清洗，这样既可去除肉之肥腻，又因脾胃属中土，用米水清洗更有助于吸收。

“煲汤也要分季节，适应季节气候。”黎文说，“春夏以祛湿为主，比如用冬瓜、节瓜；秋天以润肺为主，如莲藕、百合等，感到有点燥热时可以用麦冬、石斛加花旗参煲汤；冬天可以煲些核桃汤、参汤、虫草花等进补。”

黎文医生推荐汤方

●橄榄瘦肉汤

材料：橄榄15个，鱼腥草50克，猪瘦肉300克，3人分量。

功效：尤为适合冬日气候干燥的天气。因为橄榄有清肺胃之热，降火除烦，维生素C含量高；鱼腥草有清热解毒，利尿消肿。对肺脓肿、肺热咳嗽、咽喉肿痛、声音沙哑、口干口苦口臭等特别有效。

●杏仁鳄鱼汤

材料：南杏仁、北杏仁和淮山各20克，川贝10克，陈皮2克，猪瘦肉300克，鳄鱼肉300克，3人分量。

功效：近日早晚温差大，容易感冒咳嗽。特别是老人和小孩，体弱多病者，易患急慢性支气管炎，咳嗽连绵、气喘痰湿、久咳伤脾、久喘伤肾，此汤对脾、肺、肾虚疗效甚佳。因为南北杏有理肺止咳定喘之效、川贝清肺除痰止咳、陈皮除湿化气。

●党芪鸡汤

材料：党参30克，黄芪30克，黄精20克，杞子20克，红枣（去核）3颗，竹丝鸡500克，3人量。

功效：冬季进补，为最适时的汤水。气为血帅，补血先补先，气促血自旺。黄芪、党参、黄精合用，补气又补血。杞子、红枣有清肝明目，促进造血，调节机体，增强免疫力。此汤还对月经过多、胃出血、大便出血或者各类肿瘤患者经化疗、放疗后身体虚弱者大有帮助。

●羊肉黑豆当归汤

材料：羊肉500克，黑豆100克，当归10克，龙眼肉5克。

功效：补血、活血、益肝益，有助睡眠作用。

●无花果瘦肉汤

材料：无花果2颗，南杏仁30克，百合20克，玉竹25克，罗汉果少许，瘦肉250克。

功效：除痰润肺，止咳。烟酒过多、熬夜、食煎炸物多的人特别适合这款汤。

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