花胶螺 花胶螺片汤的做法
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相关花胶螺的扩展： 能吃的海产品有哪些？
1、海参 最著名的是日本关东海参和大连的刺海参2、鲍鱼 最好的就是日本的青森网鲍、南非网鲍和澳洲网鲍3、鱼翅 最好的是天九翅，其次海虎翅和金钩翅4、龙虾 最好的就是澳洲龙虾和南美龙虾5、鱼类 金枪鱼和三文鱼6、贝类 夏夷贝和九尾螺7、蟹类 澳洲的红蟹和美洲的鳕蟹，另外中国的大闸蟹也很有名，但大闸蟹是淡水蟹，而不属海鲜类。8 花胶 又名鱼胶，最好的是鳘鱼胶，产于南沙一带
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低脂肪高蛋白质的螺头搭配上含有丰富的高级胶原蛋白质的花胶，加上十足的火候，熬制成一款既清甜，又滋阴养颜的靓汤；既滋阴补肾、强壮机能，也对气虚血弱，贫血衰弱有着很好的作用。想秋冬进补的，不妨赶紧试一试吧！
» 花 胶 螺 头 汤 «
准备食材
花胶：60 克、螺头：4 个、猪腱：200 克
瘦肉：100 克、淮山：5 片、
杞子：10 克、姜：20 克、葱：2 棵
水：1000 毫升、盐：1 茶匙
制作步骤
（1）花胶提前用水浸泡3天；
（2）螺头洗净；
（3）把水倒进汤锅内，煮沸，放入姜及葱，加入花胶汆水5分钟；
（4）放入所有猪肉汆水5~8分钟，沥干水，放在一旁备用；
（5）把花胶切成一口的大小；
（6）把所有材料放入汤锅，加水煮沸后，将火调至中火再煲3小时；
（7）加入适量的盐调味；
（8）即可出锅。
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