阿胶的食用方法炖汤 阿胶的食用方法炖汤怎么做

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相关阿胶的食用方法炖汤的扩展： 阿胶怎么吃的啊？
1、阿胶枣取优质阿胶约5克(约1/6片)，砸碎后放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。　　选大约500确定上好金丝小枣或者肉厚核小的小枣，洗干净后放入白瓷碗中，置微波炉中用口火加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可。将枣子倒入装阿胶的大碗中，拦匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放放盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣不仅营养丰富含有多种维生素和有机酸，而且也有很好的食疗效果。每天吃几个阿胶枣可以增强体质、养颜抗衰老。2、阿胶糯米粥, 在锅开的时候,关掉火，再往锅里丢一块阿胶,盖上锅盖闷上个5分钟左右,再掀开锅 用汤勺搅动,这时阿胶会融化了。在此时多掀几次锅，多搅动。稀饭的颜色会有所改变。再盖好盖，开火接着煮 。只需再烧几分钟即可。吃时，可加红糖/白糖。3、 阿胶粥取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。4、 阿胶糖液首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。5、 阿胶梨蜜汤梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。6、 阿胶羹取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。7、 阿胶鸡蛋汤阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

所谓瘦肉，就是平常人们所常用的瘦猪肉。清代医学家王孟生评价猪肉的医学价值时，赞扬它“充胃汁，润肌肤，除羸瘦”。邹润安《本经疏证》中有类似的评价，“猪肉不但养胃，而且生津”。所以，大病之后神衰行瘦胃力薄弱之人，以猪肉煲汤，确实能开胃增津液，滋润肌肤。

不过，猪肉与阿胶配伍，并不是简单的心血来潮。因为阿胶除补血养血外，还有滋阴润肺的功效。今天的阿胶养生谈给大家介绍一款易上手的养生美食——瘦肉阿胶汤。

【原料】

猪瘦肉250 克，东阿阿胶15 克，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。

【做法】

1、将东阿阿胶块打粉，猪肉洗净切块。

2、锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，加水适量，烧沸，改为小火炖至烂熟入味。

3、加入打碎的东阿阿胶原粉， 出锅即成。

【用法】

吃肉喝汤，隔天1次，连服20天。

【功效】

具有补血活血、滋阴润肺作用。

听众朋友。阿胶始载于《神农本草经》，距今已有近3000年历史。因阿胶味甘，性平，无毒，老少皆宜，四季皆可服用，故可久服。久服轻身益气，延年益寿。

阿胶源自山东东阿县，《本草纲目》称其为“补血圣药”。阿胶与人参、鹿茸一起被誉为“滋补三宝”。人参补气，鹿茸补血，而阿胶则将补气、补血两者中和，具有补气养血、滋阴润燥等多重功效。作为“2017国家品牌计划”一员，东阿阿胶是国家中医药管理局授予的唯一一个动物药材保护与规范化生产基地，也是文化部首批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。其总裁秦玉峰为国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人，“中华老字号振兴计划”系列活动首届联合发起单位联席主席，并获得第五届山东省省长质量奖个人奖。东阿阿胶在全国省市各大药店、国医馆常年开展免费熬胶送辅料活动。欢迎大家到各大药店选购道地东阿阿胶。

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