鹅掌扣花胶营养价值 鹅掌扣花胶营养价值及功效

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野生的金龙鱼胶好吃。鱼胶的种类:1. 金钱鳘鱼胶鱼胶是被公认的养生珍品，金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2. 蜘蛛鱼胶蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果都非常好，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。3. 白花鱼胶野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。4. 赤嘴鳘鱼胶　　赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。5. 北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷等，现在吃的比较普遍的，有美容养颜的功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。6. 安南鱼胶 安南鱼胶的营养价值，吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。7. 金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄。

河南人王琦前几天得到上海表姐的电话，说小外甥要满月礼了，要他去上海看看。表姐和他关系不错，加上表姐结婚的时候他有事情耽搁了没能去成，很是遗憾。

这次对方邀请他去参加孩子的满月宴，他立刻就答应了。

河南这边随礼都是成双成对的，王琦去到满月宴上送上了600块的红包，随后便找个地方入席了。

但是随着席面上的菜肴越上越多，他开始慌张了，手心都是汗，看着这些菜，他开始担心自己是不是随的满月礼钱有点少了，原以为是普通的鱼肉，谁知道这几个菜一个比一个精致。

接下来，一起来看看满月宴上都是哪些菜，让王琦坐不住了。

第一道：芝士牛油焗虾

首先上来的这道菜寓意满堂欢笑。这道菜的主要食材是明虾和伊面，所用的烹饪方式是焗。

王琦尝了一口伊面，带着虾的清香，面条吸满了汁水，清香爽口，大虾吃起来清香软嫩，带着些甜味，原想着满月宴会是大鱼大肉，没想到能够吃到这么清晰可口的虾，他觉得这一趟来得值了。

听一旁的人介绍说，这道菜里面的伊面是用高汤熬制的，然后收汁，搭配着大虾一起食用。虾是用小火慢慢的煎黄的，里面加入知识分子，薄芡勾汁，装盘之后撒上一层小葱，让这道菜看起来更加的层次分明。

第二道：流沙蟹粉球

流沙蟹粉球听一旁的人介绍说，寓意金银满屋，饱含着父母对孩子未来的期望，希望孩子大富大贵。

这道菜吃起来外表看来来如白玉，咬一口在嘴里面，发现馅料却是金黄的，和金子一般的颜色。

王琦听人说，这白色的小球里面包裹的是用蟹黄的馅料，蟹黄是蟹身上最好吃的部位，有时候看起来很大的一只蟹，里面的蟹黄却没有多少，可想而知这道菜的珍贵了。他吃了一口，里面的蟹黄吃起来口感沙沙的，很是不错。

第三道：清蒸多宝鱼

这第三道清蒸多宝鱼，寓意富贵盈余，暗示无论何时都希望家里有余钱。清蒸鱼营养价值高，而且鱼本身的营养不容易流失，尤其是活鱼清蒸，味道更是鲜美。

清蒸多宝鱼做法：新鲜的多宝鱼处理干净之后，要在鱼身上切一些小口，撒上一些盐，腌制15分钟，然后在盘子里面抹上一层油，放上葱姜蒜，撒一些胡椒粉。

锅中热水，水开之后，往里面放入多宝鱼，上锅蒸10分钟。10分钟之后，把葱姜蒜片扔掉，再重新铺上一层葱丝、干红椒、加一些香油，加一些热油淋到多宝鱼表面上。

新鲜的多宝鱼全身都像是在闪光，肉质鲜嫩，胶原质满满，吃一口鱼肉清香甘甜，带着薄薄的辣味，非常鲜美。

第四道：鲍汁鹅掌扣花胶仔

这道菜的寓意是掌上明珠，寓意着子女对父母来说很重要。

这道菜的主要食材是鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁、火腿，王琦看到这道菜的时候，彻底不淡定了。这道菜看起来根本不像是随随便便能吃到的，他是个刚毕业的学生，原先以为随礼600已经差不多了，但是感觉吃了这么多好东西，这600块瞬间不够看了。

满月宴上很多人都在讨论这道菜，有人说这是用上等的猪脚、火腿、老鸡七天七夜熬成的高汤，汤汁鲜美浓郁，鹅掌和花胶一起熬成浓郁鲜美的汤，芥菜洗干净后用来摆盘，让整个菜看起来更加的好看。

这鲍汁鹅掌扣花胶仔不仅仅是看起来好看，吃起来味道也很鲜美，它的汁水更是鲜美的无与伦比，完全没了肉的油腻感，只剩下软嫩香甜的口感。

以上是王琦参加表姐家的满月宴吃到的其中四道菜，您觉得怎么样？王琦是觉得600块钱有点不够看了，他又赶忙包了200块的红包给表姐，这才松了一口气。

您那里参加满月宴，一般会随多少礼金？欢迎在评论区留言。

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