炖花胶安胎止血 炖花胶安胎止血效果好吗

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野生的金龙鱼胶好吃。鱼胶的种类:1. 金钱鳘鱼胶鱼胶是被公认的养生珍品，金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2. 蜘蛛鱼胶蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果都非常好，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。3. 白花鱼胶野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。4. 赤嘴鳘鱼胶　　赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。5. 北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷等，现在吃的比较普遍的，有美容养颜的功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。6. 安南鱼胶 安南鱼胶的营养价值，吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。7. 金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄。

花胶即鱼肚，是各类大型鱼类的鱼鳔干制品，因其丰富的胶质而得名，自古以来就是备受赞誉的滋补食材，是养胃护胃的佳品。据传统医典记载，花胶性平味甘，入肾经，兼具止血、散瘀、消肿之效，广泛应用于肾虚滑精、产后恢复、内外伤痛等多种病症的调养。

现代研究亦表明，花胶蕴含丰富的胶原蛋白，含量高达80%，并富含维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量营养素，是女性理想的补血养颜佳品。在广东部分地区，老人家甚至会留起一些陈年花胶，作为嫁妆或留待女儿或媳妇怀孕前后食用。

由于花胶独有的胶质特性，尤其在烹饪后形成的黏稠质地，极易附着在胃黏膜之上，是有效抵挡胃酸侵蚀的天然屏障。

然而，广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授提醒，不是所有胃脘不适的患者都适合吃花胶。

事实上，花胶更适合阴虚体质者，因为花胶善补血益精，而阴虚的患者常表现为饥不欲食、肌瘦肤热、唇干少饮、脘腹痞胀、夜剧昼静、大便偏干、排出无力、手足烦热、嘈杂不适、舌质嫩偏润、苔少、脉细弱偏数。另外，对于气虚的人来讲，花胶的滋补作用可能过于浓腻，此时搭配使用诸如人参、党参或黄芪等补气药材，能够有效促进营养吸收，避免滋补过头引发不适。

为充分发挥花胶的滋补功效，黄穗平教授推荐了一款养生靓汤。

花胶党参黄芪汤

材料

花胶干品20克，党参20克，黄芪20克，红枣10枚，生姜3片，瘦肉500克（2人份）。

做法

花胶泡发，红枣去核，配上其余食材，加入清水炖或煲，加盐调味即可。

点评

益气补血。适用于气血不足者，常见症状表现为倦怠乏力、大便溏稀、食欲减退、神疲懒言、食后腹胀、脘腹隐痛、遇劳而发、口淡不渴、面色萎黄、排便无力、舌淡或伴齿痕、苔薄白、脉弱无力。

注意

花胶有止血散瘀的作用，产后恶露未排净期间、月经期间禁用；另外，花胶味厚滋腻，痰湿体质慎用；气虚者食用花胶需搭配人参、党参、黄芪等以补气健脾助运化，阳虚者需要多加生姜以温中祛寒辟腥味。

文 |记者 林清清 通讯员 陈佳佳

编辑：秦小杰

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