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花胶炖鲜奶里面的主要食材就是花胶和鲜奶，花胶作为鲍参翅肚其中一样，肯定有着优于其他食物的地方。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。因此进食花胶炖鲜奶能够滋阴养颜，补肾，强壮机能，在秋冬季节里面进食，更是能够帮助减缓口干舌燥的不适感，一口甜滋滋的汤品滑进嘴巴，食欲大开有木有！

花胶炖牛奶

作者：小婷子的海味特产店

创建时间：2013-11-05 16:53:52

描述：甜蜜蜜的花胶牛奶，有初恋的感觉。

用料：

花胶 50克纯牛奶 250ml冰糖 适量

步骤：

0. 还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡

1. 把血丝、油脂洗干净。切件

2. 焯水1分钟后捞起

3. 放入炖盅，备用

4. 炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行

5. 隔水炖约75分钟

6. 加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟

7. 搞定~！

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