猪骨花胶菜干汤 花胶猪骨煲汤的做法大全

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主料：猪大骨头350克 小白菜干1小包辅料：蜜枣4颗调料：食盐5克 姜2片 水3000毫升菜干猪骨汤的做法1.猪大骨头焯水后洗净备用2.小白菜干用水洗净，再用水泡一晚上，使菜干变软出味，泡了的水不要倒掉，留着来用啊3.准备洗净的猪大骨头，锅里放入猪骨，再加入小白菜干、姜片、蜜枣和3000毫升的水(含泡菜干的水)4.大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲2个小时5.煲好后调入适量的盐即可该答案来自中华美食网官方网站

做法步骤

1、花胶放入姜片冷水浸泡24小时

2、皂角米冷水浸泡24小时

3、把浸泡好的花胶放入姜片，料酒水中煮3分钟左右捞出冲洗干净切成小段

4、猪小排加入姜片，料酒出水

5、把花胶，皂角米，猪小排一起放入锅中加适量水，大火15分左右转小火炖一小时

6、出锅前加入盐，胡椒粉调味

7、花胶猪骨汤（充满胶原蛋白的浓汤）

心情故事

花胶，就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，蛋白质含量极高，而脂肪含量又极低。花胶有“海洋人参”的美誉，含有丰富的胶质，有滋阴、固肾的功效和滋补食疗的作用。花胶中所含的胶原蛋白更是美容皮肤的“功臣”。花胶猪骨汤女性养颜滋补汤，吃出好气色，吃出好身体。

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