产后如何吃燕窝和花胶 产后如何吃燕窝和花胶呢

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“坐月子期间是可以适量吃燕窝的，燕窝是一种性质比较温和的滋补品，大部分的人群都可以适量使用。燕窝中富含氨基酸以及各种矿物质类营养素，有一定的补血滋阴功效。产后坐月子期间，女性一般处于血虚气虚阴虚的状态，适量的吃燕窝，可以起到滋阴补血的作用，能够增强产妇的体质，促进产后的身体康复。不过这种食物属于滋补品，过量的进食反而不利于身体健康。所以产后坐月子期间，每周吃一两次的燕窝即可，不要过多的摄入。烹调的时候要掌握正确的方法。”

1、干花胶前一晚加清水泡一夜，隔天取出放入开水，加几片姜片进去（去腥），泡软花胶；

2、将花胶切成小片，放入炖盅，加入清水和姜片，隔水炖煮2个小时；

3、2个小时候加入泡好的燕窝、冰糖再炖煮20分钟即可。

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至于花胶，除了充足的氨基酸和各种微量元素，它的特色营养成分是其中的高粘性胶体蛋白和粘多糖物质。最让人心动之处在于它的蛋白质含量高达84.2%，因此能帮助提高皮肤弹性。从中医理论看，花胶同时还具有滋阴养血、止血补血和补肾益精等作用。

本草纲目拾遗早有提及：燕窝为调理一切虚损劳疾之名药。都说产前一盆火，产后一盆水，性平味甘的燕窝，不管是在产前还是产后，都适宜食用，且极为温润。产后多虚，燕窝可以补气益中，滋阴润肺、合中开胃。

燕窝中含有丰富的表皮生长因子（EGF）和唾液酸，EGF作为生物活性蛋白，能够加速皮肤的新陈代谢，促进伤口愈合，而唾液酸则可以提高肠道的抗病毒的能力，增强产后的免疫力，降低妈妈们在月子期间感染病毒的风险。唾液酸还是母初乳中婴儿发育的必需成分之一，不仅可以提高宝宝的免疫力，且有助于脑部发育。都知道“一人吃，两人补”，在孕期及产后持续摄入足量燕窝，可以帮助维持你和孩子体内的燕窝酸水平。

关于民间所说的产后第一周不适合进补的问题，我也向妇产科医生有过相关了解。剖腹产后的第一周容易出现伤口感染，发烧等症状，这时食用滋补的食物会影响炎症的清除。但如果你不是剖腹产，没有热症或是病毒细菌感染，同时不具有蛋白质过敏等情况的话，产后是可以立即吃燕窝的。所以产后第一周能否吃燕窝要根据具体情况而定。

过了第一周的排毒期，就可以考虑每天一碗花胶炖燕窝，对于产后气血虚弱有很好的治疗效果哦。

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