北海胶的功效和图片 北海胶的功效与作用及食用方法

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野生的金龙鱼胶好吃。鱼胶的种类:1. 金钱鳘鱼胶鱼胶是被公认的养生珍品，金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2. 蜘蛛鱼胶蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南，前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的都是越南产地的居多，价格相对便宜，具有补血理气、滋阴补肾，益精健脾之功效，是美容养颜、强身补键之佳选，同时具有增强抵抗力，养胃润肺效果都非常好，预防小孩食欲不振，小孩子吃了皮肤会变的很好。3. 白花鱼胶野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但是因为养殖的风险较大，投入收成周期较长，所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。4. 赤嘴鳘鱼胶　　赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血，固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶，所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。5. 北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷等，现在吃的比较普遍的，有美容养颜的功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。6. 安南鱼胶 安南鱼胶的营养价值，吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。7. 金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄。

鱼胶、花胶、鱼肚都是指同一种东西，鱼胶即鱼鳔的干制品，富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是”海八珍之一“，素有”海洋人参“之美誉。

红鸡赤嘴（老蜡肉）

市场上花胶的品种众多，价格参差不齐，根据不同的需求和功效不同，有相对应的鱼胶，今天为大家介绍一款日常滋补的鱼胶。

北海胶

北海胶名字由来：

“北海胶”这个名字有相当一部分人都表示没怎么听过,以为这是一个鱼胶新品种。其实不是,这个胶种自几十年前就开始出现在鱼胶市场。在香港,“北海胶”一般叫“扎胶”,鱼胶在以前都是用麻袋装成一袋袋、一扎扎的,所以叫“扎胶”。也有人说是因为北海胶的外形比较瘦长,最初被叫作“窄胶”,后来国内逐渐改称“北海胶”,但在批发市场仍然有“扎胶”的叫法。

北海胶

北海胶是一大类，市场上常见的商品有尖尾、双背、苏里兰北海、巴西北海、小北海、阴阳肚、北海金钱、无头北海、尖耳北海等等。

北海胶特征：

(1)北海鱼胶的胶体头部有两只“耳朵”。

(2)北海鱼胶大多有“公母”之分。公肚有一对“法令线”,母肚没有。但北海金钱和阴阳肚这两个品种除外,两者均没有法令线,没有公肚和母肚的区别。

(3)北海鱼胶没有“出水孔”。北海鱼胶外形上与赤嘴鳘鱼胶有点相似,同样具有两只耳朵,但赤嘴筐鱼胶有出水孔,而北海鱼胶没有出水孔。

(4)犬牙石首鱼不算是最大型的石首鱼类品种,因此北海鱼胶母肚最重不过一斤多,公肚最重只有四五两左右。

北海胶

北海胶功效:

北海胶的胶原蛋白质量很好，能滋补气血，调节内分泌，增强抵抗力，有抵抗力差的朋友反映，吃上几次北海胶后，在换季的时候能明显感觉到不那么容易感冒！

北海胶泡发图（Q弹肉质）

北海胶泡发图

身在广州的小膳，正处于回南天天气，潮湿多雨，连绵不断，湿度较高，这个鬼天气容易困暑湿，正是祛湿排毒好时节。

但是传统的祛湿汤一般都会带点寒凉，女孩子喝多了的话，容易宫寒，引发痛经。

有没有一些既能美颜补身，又能排毒祛湿的汤谱呢？

绝对必须有！

我们既要美美哒，更要吃得健康。下面介绍一款春季花胶靓汤秘方

花胶瑶柱鸡脚瘦肉煲节瓜

节瓜是夏日应季蔬菜之一，口感鲜甜，清热消暑。节瓜滚汤、煲汤皆可，节瓜滚咸蛋汤、节瓜煲排骨汤是家常靓汤，节瓜花胶鸡脚汤更是营养美容兼备，是女士美颜佳品。而用瑶柱和冬菇提味，鲜香甜润，非常可口。

材料（3-4份）：花胶100克，节瓜1个（约600克），瑶柱30克，瘦肉500克，冬菇（干）8朵，蜜枣2粒，姜2片，水8碗。

做法：花胶下锅干炒，炒完之后加水浸泡两小时。材料加水2500毫升煲1个半小时。

做法：

1、提前一夜将花胶放到水中泡发（吃多少泡多少，亦可直接使用已泡发好的花甜速冷花胶）。

2、节瓜洗净去皮，切大块；

3、瑶柱、冬菇洗净，泡软；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质；

4、瘦肉洗净切块；

5、鸡脚飞水备用；

6、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

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