洋参花胶排骨汤的功效 洋参花胶排骨汤的功效与禁忌

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可以炖的！需要点程序问题，先把洋参放温水内用碗泡着待用！再看你用什么东西炖排骨了，这里说的是砂锅炖的生排骨，（你也可以先把排骨提前炖好！！）现在把排骨跟枸杞红枣炖一个小时，熟烂后，加入洋参跟泡泡洋参的水，开锅后1--2分钟调味就可以了！这个汤，主要对女人有滋补的作用，补血，滋阴，丰胸，催奶的功效。呵呵，，如果你是新婚，或是坐月子，建议你可以喝这个，但不要太勤喝了，最好一个礼拜一次啊！！

花胶洋参炖鸡

主要功效：养血滋阴，益气

推荐人群：哮喘见疲劳、潮热、盗汗、口干者

材料：花胶 2-4只，仔鸡1只，西洋参 10g，生姜 3片（2人份）

制作方法：

花胶先用冷水浸泡一晚，泡到软身，第二天再用热水浸泡1-2小时，再换冰水浸泡，用保鲜膜封好，放入冰箱中一晚上（小花胶或碎的花胶只需要浸泡数小时，软身即可）。仔鸡洗净、斩件、焯水备用，西洋参切片，生姜切片。把所有备好的材料放入炖盅内，炖约1.5-2小时，加盐调味即可食用。

汤品点评：

花胶其实是一个养血滋阴很好的食材，而且它入肝、肾经，哮喘也有肾不纳气这方面的因素在，所以吃花胶可以滋肾阴，助肾气。另外我们用了仔鸡，仔鸡就是未下蛋或刚下蛋的鸡，这样的鸡不仅肉质更好，而且温中益气、补虚填精的效果也会更好。西洋参是作为益气养阴之用，性偏寒，比较适合夏季，尤其有一定热证，如口干咽燥的患者。

来源：广东日报

责编：李晓梅

编审：刘莹

终审：周健军

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