花胶冬虫夏煲鸡 花胶冬虫草煲鸡功效和忌讳

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花胶可以和瑶柱和淮山来煲鸡汤的，鸡要先去毛洗净并切小块，淮山也要洗净切小，瑶柱稍微冲洗一下即可，花胶先泡发，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

冬虫夏草炖花椒汤。

药材：冬虫夏草十克，食材：花椒一百克，姜片三克，盐两克。做法步骤：

·步骤一：花椒泡发，切块。冬虫夏草洗净，润透冰糖，打成碎屑。

·步骤二：把冬虫夏草、花椒、生姜片一起放入炖盅内，小火隔水炖煮炖三小时，食前加盐调味即可。

功效：补肾益精，滋养经脉，适宜肾虚滑精、酸软、身体虚弱者食用。日常饮服。

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