孕妇吃鱼胶怎么煮最好 孕妇吃鱼胶怎么炖最好的

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鱼胶可以和莲子一起隔水炖,下面是做法。准备食材:干桂圆、鱼胶、莲子、红枣、枸杞、冰糖。1,首先将鱼胶洗净,泡6个小时以上,泡软后用剪刀减成条状放入炖盅。2,莲子,枸杞,干桂圆,红枣洗净待用。切记莲子不用泡,越泡越煮不烂,直接洗了下锅即可,冰糖少量。3,将鱼胶,干桂圆,莲子一起下锅,加两饭碗的水,大概450毫升左右。怕腥的,可在这个步骤里加一小片姜片一起炖,去腥!5,然后我们把炖盅放入电炖锅,隔水快炖2小时后再转慢炖。6,在快炖2小时到了后,再加入红枣,枸杞,转慢炖2小时即可。7,最后在出锅前五分钟加上冰糖,就可以端出来食用了,如下图。

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做法

1.准备食材:鱼胶、花生、冰糖适量。

2.步骤1:将鱼胶泡软。

3.步骤2:将花生浸泡。

4.步骤3:炖锅中放放入适量的清水,然后放入鱼胶和花生。

5.步骤4:等汤滚熟后,加入少许冰糖调味。

6.步骤5:即可食用。

烹饪小贴士

把鱼胶放入煮沸的姜水中,熄火,浸泡一夜,可有效去除其腥臭味。

营养价值

鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精,可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;鱼胶具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体消除疲劳,对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。

推荐人群:备孕 孕期 月子/产后

慎食人群:儿童

忌食人群:婴儿

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