桂圆和花胶有什么功效与作用 桂圆和花胶能一起熬吗

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吃什么补气血效果最好？1、桂圆桂圆具有良好的补气血效果，是能够补充人体阳气和精气的良好食物。若是女性朋友平常出现体寒的现象，从而出现月经推迟和月经淤塞疼痛的情况时，都可以在月经之前的几天吃桂圆红枣汤。2、牛肉牛肉中富含蛋白质和氨基酸，能提高机体抗病能力，并有效补血养血。3、羊肉羊肉含有丰富蛋白质、钙、铁等营养物质，并且能够益气养血、补肾。4、银耳女性朋友还可以吃一些银耳，不但能够起到美白的作用，还能够补充皮肤里面所缺乏的胶原蛋白质，也是一种良好的美容食材，并起到提振精神和补充气血的作用。5、红枣从临床上来说，红枣是一种传统的补气血的良好食材，一旦人体出现气血不足的情况，就可以每天吃一些红枣来进行滋补，食用的时候既能够生吃，也可以进行煲汤。6、豆浆豆浆的性质非常温和，能够延缓女性朋友的月经周期，让女性的美丽绽放的时间更长一些。在女性朋友非常疲惫的情况下适当的喝一杯豆浆，这样还能够起到非常好的不足气血的效果。7、西红柿西红柿含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质等多种营养物质，因此具有很高的美容价值和食用价值。它不仅富含各种维生素，铁、钙、镁等矿物质的含量也是非常多的。常吃西红柿可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。女人如何判断是否气血不足？1、看头发头发与肝、肾有密切的关系。头发乌黑、浓密、柔顺、光亮代表气血充足；头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足。2、看牙齿牙龈萎缩代表气血不足，当你发现牙齿的缝隙变大了，越来越容易塞牙，就要留意身体的状况。3、看眼睛主要看眼睛的色泽和清澈度，小孩子都有一双清澈的眼睛。眼睛清澈明亮、神采奕奕，说明气血充足；俗话说“人老珠黄”，如果眼白的颜色变得浑浊、发黄，有血丝，眼睛干涩，眼皮沉重，都代表气血不足。4、看耳朵主要看耳朵的色泽、有无斑点、有无疼痛。如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满则代表气血充足。而暗淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多，它代表了人的肾脏功能开始衰竭，你要注意了。5、看手首先，手的温度是人体气血的直接表现。气血充足则手总是温暖的，手指指腹饱满，肉多有弹性。如果手心偏热、出汗或者手冰冷，手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，则都是气血不足。6、看皮肤皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽、发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。7、看睡眠入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，说明气血足；入睡困难，易惊易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼噜的人，都有气血亏虚的表现。此外，爱睡觉也是气血虚的表现。8、看青筋如果在成人的食指上看到青筋，说明小时候消化功能不好，而且这种状态已一直延续到了成年后。这类人体质弱，气血两亏。如果在小指上看到青筋，说明肾气不足。如果掌心下方接近腕横纹的地方纹路多、深，就代表小时候营养差，体质弱，气血不足。9、看指甲人的手指甲上都有个半月形的“小月亮”，正常情况下，除了小指应都有半月形。如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形，说明人体内寒气重、气血不足。看手指甲上的纵纹，只在成人手上出现，小孩不会有的。当成人手指甲上出现纵纹时，一定要提高警惕，这说明身体气血两亏、出现了透支，是肌体衰老的象征。

文/图 羊城晚报全媒体记者 陈辉
通讯员 陈壮忠

“教授，鱼、鸡、鸭、鹅是发物，是不是不能吃？”“以形补形，我肝不好是不是要多吃肝？”无论是门诊，还是查房，或是会诊，总是不停有人这样咨询医生。

广州中医药大学第一附属医院副院长林丽珠教授擅长中医、中西医结合治疗中晚期恶性肿瘤，她指出，“饮食上不要走两个极端，一个是毫无忌惮、什么都吃，另一个则是一生病就说‘戒口’，什么都不能吃。食疗防治肿瘤，主要讲究营养丰富、容易吸收、新鲜三大基本原则就可以了。”

为此，林丽珠教授为大家推荐以下调养五脏食物，供大家参考。

食疗别走极端

1、疏肝解郁

代表食材：玫瑰花、桂花、山楂、佛手、香橼、麦冬、金桔、当归、川芎、合欢花、田基黄、溪黄草、木棉花、枸杞、益母草、萝卜、芹菜、眉豆、蝎子、木耳等。

萝卜有疏肝解郁的功效

食疗方推荐：素馨无忧汤

原料：素馨花6克，黄花菜30克，陈皮3克，瘦猪肉150克，姜、盐各适量。

制作：先把黄花菜泡在清水里浸软，挤去水分；素馨花洗净；瘦猪肉洗净，切成小块；姜洗后拍烂；陈皮浸泡去白。锅中加水，放入瘦猪肉和黄花菜，用武火煮沸后，再用文火煮30-45分钟，猪肉软嫩后放入素馨花，再煮上10分钟，加入盐调味。

功效：疏肝解郁，理气止痛。适用于肝区疼痛、心烦失眠、多梦易惊、烦闷难解者。

2、养心安神

代表食材：猪心、桂圆、阿胶、花胶、莲子、芝麻、太子参、红枣、灯芯草、麦冬、天冬、丹参、灵芝、牡蛎肉、核桃、蜂蜜、柏子仁、茯苓、百合、酸枣仁等。

桂圆有养心安神功效

食疗方推荐：桂圆莲子粥

材料：桂圆肉15克，莲子15克，大枣10枚，粳米100克。

做法：同煮成粥，加适量白糖。

功效：有益心宁神、养心健脾的作用，适用于心血不足、脾胃虚弱所致的心悸、失眠健忘、大便溏泄等。

3、健脾养胃

代表食材：芡实、大米粥、山药、大枣、玉米、白扁豆、糯米、红薯、南瓜、苹果、莲子、党参、黄芪、五爪龙、牛大力、白术、糙米、陈皮、茯苓、山楂等。

牛大力有健脾养胃功效

食疗方推荐：山药薏苡仁粥

材料：山药50克，薏苡仁20克，粳米100克。

做法：同煮成粥。

功效：有益气健脾、涩肠止泻的作用，适用于中老年人脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄等。

4、养阴润肺

代表食材：雪梨、百合、太子参、西洋参、石斛、沙参、麦冬、雪耳、燕窝、川贝、玉竹、枸杞、冬虫夏草、无花果、罗汉果、甘蔗、杏仁、白果、柿子、百合等。

枸杞可养阴润肺

食疗方推荐：鲜梨贝母汤

材料：鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。

做法：将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。

功效：早晚分食，清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，症见胸痛、寒战发热、口干咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。

5、补肾填精

代表食材：海龙、黄精、海马、韭菜、核桃、海参、芝麻、熟地黄、桑葚、黄精、淡菜、鹿茸、黑豆、杜仲、蛤蚧、牛膝、沙虫、巴戟天。

黑豆是补肾佳品

食疗方推荐：枸杞猪腰粥

材料：枸杞子10克，猪肾一个（去内膜，切碎），粳米100克，葱、姜、盐少许。

做法：同煮成粥。

功效：有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。对老人家来说，还有通便作用。

Tips：

1、最常见的食物最养人。在千万年的演化中，人类因为强悍而且聪明，一开始就处在食物链的顶端，在众多物种中间挑选自己最喜欢的那些，驯化它们，让它们好好成为餐中美味。

2、野味并不能做食疗。野生动物长期生活在野外，要独立与环境做斗争才能生存下去，细菌与病毒也就聪明地选择了它们作为中间宿主或者最终宿主。如野兔、旱獭、袋鼠是鼠疫弧菌的宿主；蛇、蜥蜴、鳄鱼是众多寄生虫的宿主；蝙蝠则是很多病毒的宿主。

处理过程中不小心就会被咬伤、抓伤，有时还会中毒，甚至感染细菌、病毒、寄生虫。而且野味要么纤维太粗，要么油脂过重，要么腥膻难掩，烹调很成问题——因为它们根本就不是长来给人类吃的。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 王敏

审签 | 吴瑕

实习生 | 赵妙芬

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