花胶就可以做果冻 花胶果冻的做法

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家庭自制果冻原料:鱼胶粉、水果、牛奶等 步骤: 1、1勺鱼胶粉用5勺80度以上的开水调开 2、加入水果丁 3、加入与鱼胶粉水等量的牛奶或其他饮品 4、放入冰箱15分钟注:鱼胶粉可在各大农贸市场买到二段果冻材料:牛奶 400毫升生奶油 200毫升100%桔子水 1000毫升糖 150克明胶粉 30克做法:①用180毫升水将30克明胶粉溶解,将牛奶、奶油、糖一起放入锅中,边搅拌边加热至沸腾。②将火熄灭,把溶解好的明胶粉放入锅中充分搅拌。③将100%桔子水放入锅中充分搅拌。④将锅中的溶液倒入准备好的果冻模型,室温放置30分钟左右。⑤当模型中的液体分为两层后(下层透明,上层桔黄)放入冰箱中冷藏即可。高也都府印笼煮的做法(A)材料: (B)汤:高野豆腐 5块 汤 2碗碎肉 100克 糖 2大匙胡萝 50克 盐 1/3小匙洋葱 1/4 个 酱油 2小匙盐 1/3 小匙 酒 3大匙糖 1小匙做法:①将高野豆腐放入50℃温水中使之变软,然后用清水洗净,直到没有浑浊的水流出为止。②将洗净的高野豆腐用刀将中间挖出一个适当大小的洞,以便将A的材料放入其中。③将准备好的材料A充分搅拌均匀,然后用小匙将材料A填充到高野豆腐挖好的洞中。④将准备好的材料B倒入锅中加热至开锅,然后将填充好材料的高野豆腐放入锅中摆好,同材料B一起煮5-8分钟即好。⑤将煮好的豆腐从锅中取出,从中间一分为二,摆入盘中。

天津北方网讯:果冻是很多孩子最爱的食品,看着市场上种类繁多的果冻,一些家长也萌生了自己在家做果冻的想法。糕点师刘军介绍,只要用超市售卖的鱼胶粉,市民自己在家就能DIY做果冻。

首先要确定自己想吃什么口味的果冻,比如西瓜味、芒果味、葡萄味,并用榨汁机将水果榨成汁。再找一个容器往其中放入5至10克的鱼胶粉,然后按1比4的比例,往容器中倒入开水,将鱼胶粉搅匀。然后将水果汁倒入容器中搅匀,再将容器放进冰箱的冷藏室里静置2至3小时后取出,一份水果果冻就完成了。

刘军介绍,除了最基本的做法,家长平常在家还可以尝试将几种水果汁混合,或者按孩子的喜好,在水果汁中加入西瓜丁、芒果丁、橙子丁、樱桃果肉等一起冷藏,做出果粒果冻。(北方网编辑曲璐琳)

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