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黄山1月份日出的大致时间是7点出头。距北海最近看日出的高地就是北边的狮子峰，走路20分钟，都是上山的路。6点刚过，急急忙忙起来看外边是不是晴天，结果满天星斗，于是赶紧出发了。淡季山上本来人就不多，起早看日出的更少。路上几乎没碰到什么人，和原先设想的摩肩接踵、争先恐后大不一样。经过狮林大酒店，那里的客人加入进来，路上人才多了些。不多时接近山顶了，上面已到了4、5个人，合算下来，统共不超过20人的样子。即便如此，狭小的顶峰仍很拥挤。想到旺季时很多人为了占到好的位置，干脆通宵占住在峰顶不下来；后来的人即便起的再早，也是很难挤上去了。那又是个怎样的情景呢？远处的天边渐渐亮起来，很慢。看看表，还有20多分钟要等。发现峰顶北侧倒没什么人，于是小心翼翼地蹭过去，下到一块大岩石背后较低的一小块平台上，向北放眼望去，竟然就是有名的“猴子观海”了！连忙按下快门，算是意外收获。这时人群一阵骚动，纷纷站起身来朝东方的天际眺望，日出时刻就要到了。我赶紧挤回原来的位置，顺着众人的指指点点看过去，东方的天已红成一片，却看到太阳的轮廓被前面的始信锋挡住了。看来我们这拨人观日出的位置没有选好，已经不可能抓住“一轮红日从云海中腾越而起“的那种壮观了。大家在老大的不情愿中又纷纷卡查卡查的拍起照来。日头终于在始信峰顶露出半张脸，已经由红转白，天色接近大亮。群峰的金色大部褪去，恢复到白天常见的样子。没有观赏到完整的日出，不过，日出给人的最本质的感觉还是深深体味到了：我们在静静地旁观着大自然在新旧两个世界间进行着的壮丽无比的转换。有人曾把日出的过程比喻为一种生命的” 孕育“过程，想想很贴切。东方初白前那短暂的黑暗中的期待很像是我们在母体中的体验；旭日陡然”喷出“的刹那正是生命降临的瞬间，而现在周围的世界已经清晰于我们的眼前——我们来到了这个世界上。几年前，也是冬天，也是春节，大年初二，我和一个朋友在泰山玉皇顶上看日出。那时苦寒，山顶的旅店竟然没有供暖，也没有水，因为高处的地下水已经结冰。早晨醒来，竟发现放在桌子上的半瓶矿泉水已经冻硬！裹着旅店提供的军大氅的我们仍然冻得哆嗦，回来看那时的留影，简直两个行将木的社会流浪人员，惨不忍睹。还会来黄山的，下次选个暖和的日子。

大家好，我是鱼胶爱好者，喜欢吃北海胶的小伙伴知道北海胶的所有品种吗？知道北海胶里什么排名第一的是谁吗？如果还有不清楚的小伙伴赚到了，今天鱼胶爱好者教大家快速了解北海胶。

北海胶的品种

北海胶主要产地南美洲，如苏里南、巴西、委内瑞拉等等，北海胶是历史悠久的品种，是犬牙石首鱼的鱼胶，其中北海胶的品种最常见的就是以下这六种。

1、苏里南北海胶

苏里南北海胶

苏里南是北海胶最好的产地，肉质相比其他北海胶要细腻很多。苏里南北海胶大部分看起来宽、短，鱼鰾从头到尾是剪开来的，它的尾部是打开或浑圆的

2、委内瑞拉北海胶

尖尾北海胶

尖尾北海胶，长得很尖，不只是尾巴尖，两个耳朵也很细尖。胶身细长宽度窄，有些鱼鳔开片剪开的时候并不是从头开到尾，而是在接近尾部处不剪开。它的耳朵旁边经常有点黑色，因为它的这两个耳朵连接鱼骨比较接近，一般会弄到血丝，老化后有点红黑。该胶肉质细腻，通透

3、巴西北海胶

巴西北海胶

肉质粗糙，目前巴西北海也有两种，一种是不完全开边，上半部分剪开，尾巴处不剪开。另一种是在定型时开边后折叠收拢起来而不平铺。第一种跟尖尾有点相似，但也比较好辨认，巴西的耳朵比较大，肉质粗糙，尖尾北海耳朵小又长，肉质细腻通透

4、墨西哥北海胶

墨西哥北海胶

胶身扭曲，尾巴尖尖，顶部的两只耳朵跟老鼠的耳朵很像，耳朵比较大，所以又名老鼠头。通常血头多，鱼油多，腥味重

5、双背北海胶

双背胶

双背是独具一格的北海胶，它的特点是两边各有一条管。像书包的两个背带一样，头部的耳朵也比较小，没有公母之分。特点较明显，一眼望穿

6、北海阴阳肚

北海阴阳胶

以前的北海胶,公母都是混在一起，阴阳肚因此而来。阴阳肚上半部分厚实，下半部分薄，身子长。两个耳朵比其它北海胶一般都要长，不像其它北海胶只是在胶体头部，北海阴阳肚是从胶体中上部一直延伸至头部

注意！北海鱼胶虽很多品种，有的以产地命名，有的以特征命名。但它们很好认识，一些细节也有助于我们认识鱼胶

北海胶哪款效果好？

相同大小、公母相同、年份相当的情况下，苏里南北海是品质和效果最好的，其次是委内瑞拉北海和巴西北海。

因为苏里南和委内瑞拉都产自同一片海域的北海鱼胶,属柔肉北海，形体相对干净,且胶质上乘,是北海鱼胶中的佼佼者。海洋是鱼类赖以生存的地方,阳光充足，资源丰富,气候以及鱼类对海洋的适应程度等因素,都会影响鱼类的生长,也对鱼鰾质量产生影响

小贴士

大家是不是在买鱼胶的时候都会听说过“北海鳘鱼胶”这样的说法?

鳘鱼大家都知道它的好，带“鳘”字的鱼胶一般显得比较贵，比较有档次，价钱都比较贵～那北海的鳘鱼胶是不是会更好？大错特错！

其实北海鳘鱼胶/鳘鱼胶≠北海公≠北海母

那为什么个别商家喜欢这样称呼，那就另有别意啦！

后语

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