鱼翅花胶炖鸡方法 鱼翅花胶炖鸡方法视频
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相关鱼翅花胶炖鸡方法的扩展： 鱼翅的做法?
鱼翅有两种，干货和冷冻鲜货，如果是干货要先用把鱼翅浸在清水中约五小时，用电饭煲煲约二十分钟再泡三小时左右就好烧菜了如果是鲜货用水泡泡洗干净就好烧菜、汤的。
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来高档的粤菜馆吃饭，主厨亲自做的浓香花胶鱼翅汤，这一盆沸腾的黄色浓汤是熬制好的鸡汤，主厨要当着顾客的面现场烹制
这一盘花胶，看着非常肥美，颜色乳白，满满的胶质
这一盘是鱼翅，看着食材都非常棒，高档馆子食材也是高大上
做得也挺简单，等鸡汤开锅了，主厨把花胶慢慢倒进盆里煮一下
这里面的鸡去了皮和骨头，只有肉丝吃起来省心
那边鸡汤煮着花胶，这边厨师再把鱼翅倒进每一个小盅
鸡汤煮好的花胶捞出来，也给每一个小盅加进去
最后加上鸡汤就好了，每人一份，这花胶每一份有两块，吃着非常劲道，就是胶质的口感，这就是胶原蛋白，据说非常养颜
下面的鱼翅呈半透明状，吃着劲道有嚼劲，这就是传说中的粉丝
这黄色的鸡汤非常鲜美，浓香花胶鱼翅鸡汤好吃还养颜，吃一回回味好久
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